"Du bist, was du isst", sagt der Volksmund nicht umsonst – schließlich beeinflusst unsere Ernährung nicht nur unser Gewicht, sondern auch unser Immunsystem, unsere Haut und unsere Psyche. Die falschen Lebensmittel können daher sogar das Entstehen von Krankheiten fördern, weshalb wir lieber zweimal darüber nachdenken sollten, was auf unserem Teller landet. 

Die wichtigsten Bausteine einer gesunden Ernährung

Wir sagen Ihnen, wie eine ausgewogene Ernährung funktioniert, indem wir Ihnen die wichtigsten Regeln kurz auflisten: 

• Vielfalt: Essen Sie so bunt wie möglich! Je abwechslungsreicher Ihre Ernährung, desto mehr verschiedene Nährstoffe nehmen Sie auf.
• Frisch und unverarbeitet: Setzen Sie auf frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß. Verarbeitete Lebensmittel sollten hingegen nur in Maßen genossen werden.
• Gemüse und Obst: Fünf Portionen am Tag sind ideal! Diese liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
• Vollkorn statt Weißmehl: Vollkornprodukte machen länger satt und enthalten mehr Nährstoffe als ihre weißen Pendants.
• Gesunde Fette: Verwenden Sie pflanzliche Öle wie Rapsöl oder Olivenöl zum Kochen und Braten. Greifen Sie auch zu Nüssen, Avocados und fettem Fisch.
• Weniger Zucker und Salz: Reduzieren Sie den Konsum von zugesetztem Zucker und Salz. So beugen Sie Übergewicht, Bluthochdruck und anderen Krankheiten vor.
• Ausreichend trinken: Trinken Sie mindestens zwei Liter Wasser pro Tag. Ungesüßte Tees und Mineralwasser eignen sich ebenfalls gut.

Gesunde Rezepte

Egal, ob Essen unter 500 Kalorien, mit viel Eiweiß oder ohne Fleisch – wir versorgen Sie mit Rezepten für leckere und nährstoffreiche Gerichte, die Sie ganz einfach zu Hause selber machen können. Auch für Menschen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz haben wir passende Rezeptideen. In unserer Übersicht weiter unten ist auch für Sie das passende Rezept dabei.

Vegane Ernährung

Das Klima, Ethik oder die eigene Gesundheit: Verschiedene Gründe sprechen für eine vegane Ernährung. Kein Wunder also, dass sich immer mehr Menschen rein pflanzlich ernähren. Sie möchten wissen, welche Nährstoffe Ihnen in einer veganen Ernährung fehlen könnten und wann Nahrungsergänzungsmittel Sinn machen? In unserer Übersicht finden Sie alle Tipps und Infos.

Ernährung über 50

Mit zunehmendem Alter verändert sich unser Körper. Um gesund und beweglich zu bleiben, ist es daher wichtig, spätestens jetzt ein besonderes Augenmerk auf unseren Ernährungsplan zu richten. Sie möchten wissen, welche Lebensmittel Sie mit über 50 am besten streichen sollten? Welche Sie unbedingt in Ihr Frühstück einbauen und welche typischen Fehler Sie vermeiden sollten? Bei uns finden Sie die Antworten.