Was ist Vitamin D – und welche Bedeutung hat es für unsere Gesundheit?
Vitamin D ist ein essentielles fettlösliches Vitamin, das eine Schlüsselrolle in vielen wichtigen Körperfunktionen spielt. Es wird in der Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht gebildet. Es ist nicht nur wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, sondern hat auch Auswirkungen auf das Immunsystem, die Muskelfunktion und vieles mehr.
Die Funktionen von Vitamin D
Vitamin D ist an zahlreichen biologischen Prozessen beteiligt, darunter:
1. Knochengesundheit
Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen, was für starke Knochen und Zähne entscheidend ist. Ein Mangel kann zu Knochenerweichung und Osteoporose führen.
2. Immunsystem
Das Sonnenvitamin stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, Infektionen abzuwehren. Ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel kann dazu beitragen, Erkältungen und Grippe zu verhindern.
3. Muskelfunktion
Vitamin D spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Muskelgesundheit und -funktion. Ein Mangel kann zu Muskelschwäche führen.
4. Herzgesundheit
Das Vitamin kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und den Blutdruck regulieren.
Vitamin-D-Mangel und Überdosierung
Ein Mangel an Vitamin D kann zu Gesundheitsproblemen führen, während eine übermäßige Zufuhr schädlich sein kann. Symptome eines Mangels sind Müdigkeit, Muskelschwäche und verminderte Knochendichte. Als Folge können Krankheiten wie Rachitis, Osteoporose oder Muskelschwäche auftreten. Umgekehrt kann eine Überdosierung zu überschüssigem Kalzium im Blut führen.
Quellen: Wie kann man Vitamin D aufnehmen?
Die Hauptquelle von Vitamin D ist Sonnenlicht. Wenn die Haut dem UV-B-Licht der Sonne ausgesetzt ist, kann der Körper Vitamin D produzieren. Allerdings sind auch Nahrungsmittelquellen wichtig:
- Fettiger Fisch wie Lachs und Makrele
- Eigelb
- Pilze, besonders Shiitake
- Angereicherte Lebensmittel wie Milch und Frühstücksgetreide