Entzündungen im Körper: Welche Symptome zeigen sich?

Entzündungen können durch verschiedene Auslöser hervorgerufen werden und sich unterschiedlich äußern. Was typische Anzeichen einer Entzündung sind, wie diese behandelt und vorgebeugt werden, erfahren Sie in diesem Artikel.

Von Kristina Regentrop

05.08.2023, 16:00 Uhr

Vitamin D ist entscheidend für die Gesundheit der Knochen. — Schmerzende Gelenke? Möglicherweise steckt eine stille Entzündung dahinter.

Frau mit Pickeln — Hautirritationen wie Pickel zählen zu akuten Entzündungen.

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Inhaltsangabe

Entzündungen im Körper – das müssen Sie wissen
Diese Symptome treten bei Entzündungen im Körper auf
Video: Essen gegen Entzündungen
Entzündungen behandeln
Diese Lebensmittel fördern Entzündungen

Entzündungen im Körper – das müssen Sie wissen

Wenn Verletzungen oder Infektionen auftreten, reagiert der Körper mit einer Entzündungsreaktion. Diese tritt auf, wenn das Immunsystem versucht, den Körper zu heilen und vor weiteren Schäden zu schützen. Das kann zum Beispiel bei Krankheitserregern oder Fremdkörpern wie einem Splitter im Finger der Fall sein. Welche weiteren Ursachen Entzündungen hervorrufen können, erfahren Sie weiter unten in diesem Artikel.

Eine Entzündung wird in verschiedene Arten unterteilt:

Akute Entzündung: plötzliche Entzündung
Chronische Entzündung: dauerhafte Entzündung
Rezidivierende Entzündung: phasenweise wiederkehrende Entzündung
Perakute Entzündung: sehr schnell auftretende Entzündung
Stille Entzündungen: treten meist in Verbindung mit chronischen Erkrankungen auf, wie Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes oder Alzheimer. Werden deshalb auch chronische Entzündungen genannt. Das Tückische dabei: Stille Entzündungen können jahrelang unentdeckt bleiben und nicht als solche erkannt werden, da die Anzeichen allgemeiner sind.

Auch gibt es Unterschiede bezüglich der Ausbreitung:

Lokale Entzündung: Eine auf ein begrenztes Gewebe eingeschränkte Entzündung
Generalisierte Entzündung: Eine den gesamten Körper betreffende Entzündung
Metastatische Entzündung: Eine aus bösartigen Zellen bestehende Entzündung

Und auch zwischen der Spezifik:

Spezifische Entzündung: Typische Entzündung
Unspezifische Entzündung: Untypische Entzündung

Diese Symptome treten bei Entzündungen im Körper auf

Liegt eine akute, lokale Entzündung im Körper vor, können verschiedene Anzeichen vorkommen:

Hautrötung
Wärme
Schwellungen
Schmerzen

Bei einer stillen Entzündung, die im ganzen Körper auftritt, sind eher unspezifische Symptome typisch:

Ständige Müdigkeit und Erschöpfung
Häufige Infektionen und ein schwaches Immunsystem
Schmerzende Gelenke und Muskeln
Hautprobleme wie Ausschläge oder Ekzeme
Gewichtszunahme oder Schwierigkeiten beim Abnehmen

Entzündungen können durch verschiedene Ursachen hervorgerufen werden. So können Viren, Bakterien, Pilze und gar Parasiten Entzündungen auslösen. Auch können Faktoren wie Hitze, Kälte oder Fremdkörper wie Holzsplitter oder Wunden zu Entzündungen führen.

Video: Essen gegen Entzündungen

Entzündungen behandeln

Die Behandlung von Entzündungen hängt von ihrer Ursache ab. Sie kann die Einnahme von entzündungshemmenden Medikamenten, Änderungen der Ernährung und des Lebensstils, physikalische Therapie oder in einigen Fällen eine Operation umfassen.

Infekte der Hals-, Rachen- und Nasenregion, die häufig im Rahmen einer Erkältung auftreten, klingen nach wenigen Tagen von alleine ab. Linderung versprechen Hausmittel wie ein warmer Halswickel, Inhalieren und viel trinken. Anders sieht das bei bakteriellen Infektionen, einem Pilz- oder Parasitenbefall aus. Hier hilft die medikamentöse Gabe eines Antibiotikums oder eines Antimykotikums.

Bei stillen oder chronischen Entzündungen hängt die medikamentöse Behandlung von der jeweiligen Ursache und dem Schweregrad der Entzündung ab. Abhilfe versprechen unter anderem nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen. Auch Kortikosteroide können bei schweren Entzündungen wie einer rheumatoiden Arthritis eingesetzt werden. Sie reduzieren die Aktivität und Produktion von entzündungsfördernden Substanzen im Körper.

Entzündungen im Körper vorbeugen: mit Sport und Ernährung

Um Entzündungen vorzubeugen oder einzudämmen, spielt Sport eine weitere entscheidende Rolle. Die Konzentration bestimmter Marker im Blut sinkt, die mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden, wie zum Beispiel c-reaktives Protein. Sport kann das Immunsystem stärken, was dazu beiträgt, Infektionen abzuwehren und Entzündungen zu kontrollieren. Ebenso wird Stress reduziert, der oftmals mit erhöhten Entzündungen in Verbindung gebracht wird.

Auch kann die entsprechende Ernährung dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Vor allem frisches Gemüse, zuckerarmes Obst und Nüsse sind förderlich. Besonders hervorzuheben sind die sekundären Pflanzenstoffe, die als entzündungshemmend gelten.

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Diese Lebensmittel fördern Entzündungen

Genauso wie Lebensmittel Entzündungen lindern können, können die falschen Lebensmittel diese befeuern. Um welche es sich hierbei handelt, erfahren Sie in unserer Bilderstrecke.

Aufbackbrötchen — **1. Weißmehlprodukte:** Raffiniertes Weißmehl gehört zu den ungesündesten Lebensmitteln, da es aus leeren Kalorien besteht: Es enthält nur noch Spuren von Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und führt durch seine **hohe glykämische Last** zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Auch unser Mikrobiom leidet unter Weißmehlprodukten: Gesunde Darmbakterien werden verdrängt, während schädliche florieren und Entzündungen auslösen. Das führt einerseits zu **Übergewicht** und befeuert andererseits **chronisch-entzündliche Darmerkrankungen** wie Morbus Crohn oder Colitis Ulcerosa.

**2. Süßigkeiten:** Süßkram und jegliche Lebensmittel, die größere Mengen Zucker enthalten – egal, ob natürlich oder zugesetzt – gehören ebenfalls zu den entzündungsfördernden Lebensmitteln. Sie führen nicht nur zur Achterbahnfahrt unseres Blutzuckerspiegels, sondern lösen im gesamten Körper **oxidativen Stress** aus, der das Risiko für Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes Typ 2 erhöht.

Pommes und Ketchup — **3. Pommes Frites:** Beim Frittieren entstehen im heißen Fett sogenannte Transfettsäuren. Diese gehören zu den ungesündesten Fetten und sollten so wenig wie möglich in unserer Ernährung vorkommen. Denn sie erhöhen das schlechte LDL-Cholesterin, welches sich in den Wänden unserer Arterien ablagert und dort Entzündungen auslöst. Die Folgen: **Arterienverkalkung**, Bluthochdruck, Schlaganfälle sowie Herzinfarkte. Nennenswerte Mengen an Transfetten sind außerdem in **Chips oder Backwaren** zu finden, da sie diese länger haltbar machen.

Gluten in Wurstwaren — **4. Wurstwaren:** Während qualitativ hochwertiges und vor allem unverarbeitetes Fleisch in maßvollem Konsum unbedenklich zu sein scheint, sieht das bei Wurstwaren anders aus. Insbesondere der hohe Gehalt an Omega-6-Fettsäuren und Hämeisen sowie die Zugabe von sogenanntem **Nitrit** macht verarbeitete Wurstprodukte zu einem entzündungsfördernden Lebensmittel. Ihr Entzündungsindex befindet sich sogar fast auf demselben Niveau wie raffinierte Weißmehlprodukte. Meiden Sie daher unbedingt Wurst, Schinken, Salami & Co. und greifen Sie stattdessen (maßvoll) zu frischem Fleisch.

**5. Alkohol:** Zwar können sehr geringe Mengen Alkohol – weniger als ein kleines Glas Wein – leicht entzündungshemmend wirken. Jeglicher Konsum über dieses Maß hinaus führt jedoch dazu, dass der Ethanol zu **Acetaldehyd** abgebaut wird, wobei **oxidativer Stress** entsteht. Die richtige Menge zu finden, ist daher ein äußerst schmaler Grat – und da Alkohol bereits in kleinen Portionen Ihrem Gehirn schadet, sollten Sie aus gesundheitlicher Sicht sowieso nicht allzu häufig und tief ins Glas schauen.

Stück Butter — **6. Butter:** Ja, auch die gute alte Butter wirkt leider in größeren Mengen entzündungsfördernd. Das liegt am hohen Gehalt der **tierischen gesättigten Fettsäuren**. Die Schicht auf dem Butterbrot sollte daher am besten nicht so dick wie die Brotscheibe selbst sein. Bei der **Margarine** kommt es ganz darauf an: Besteht sie aus Rapsöl, enthält sie entzündungshemmende Fettsäuren. Besteht sie jedoch aus dem folgenden Öl, sollten Sie die Finger davon lassen...

**7. Sonnenblumenöl:** Aufgrund seines niedrigen Preises und seiner praktischen Brat-Eigenschaften wird dieses Öl häufig verwendet. Besonders gesund ist es jedoch leider nicht, da sein Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis äußerst ungünstig ist: **Sonnenblumenöl enthält** **120-mal mehr Omega-6-Fettsäuren** **als Omega-3-Fettsäuren**. Dieser Überschuss an Omega-6-Fetten befeuert Entzündungen im Körper.

Gemischte Trockenfrüchte in Beuteln — **8. Trockenfrüchte und Dosenobst:** Was frisches Obst so gesund macht, sind Ballaststoffe, Vitamine und vor allem sekundäre Pflanzenstoffe. Außerdem sorgt der hohe **Wasseranteil** für viel sättigendes Volumen. Wird das Wasser entzogen, wie es beim Trockenobst der Fall ist, konsumieren wir viel zu viel Fruktose innerhalb kürzester Zeit. Dosenobst hingegen schwimmt in Wasser, in welchem viele wasserlösliche Vitamine verloren gehen. Außerdem ist die Flüssigkeit häufig mit Zucker angereichert, um die Haltbarkeit zu erhöhen und den Geschmack zu erhalten. Als Entzündungstreiber sollten jedoch übermäßige Zuckermengen gemieden werden.

Fertignudeln in einer Alu-Schale — **9. Fertiggerichte:**Stark verarbeitete Fertigprodukte vereinen so ziemlich alles, was entzündungsfördernd ist: Aus Kostengründen und für die einfachere Handhabung enthalten sie meist **Weißmehl** anstatt Vollkornmehl, **Sonnenblumenöl** und oben drauf eine ordentliche Portion **Zucker** für den Geschmack. Ebenso enthalten Tiefkühlpizza & Co. häufig schädliche **Transfette**. Diese entzündungsfördernden Fettsäuren verstecken sich auf dem Etikett hinter Begriffen wie „gehärtetes“, „teilgehärtetes“ oder „hydrogenisiertes“ Fett.

Glas Milch — **11. Fettreiche Milchprodukte:** Da Milchprodukte einige wertvolle Nährstoffe wie Calcium, Vitamin B2 und Jod enthalten, rät die *Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)* nach wie vor zum regelmäßigen Konsum. Insbesondere fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Kefir oder Buttermilch sind nährstoffreich, aber gleichzeitig fettarm und aufgrund der enthaltenen Probiotika gut für die Darmflora. Im Gegensatz dazu weisen jedoch Sahne, Hartkäse, Camembert sowie Rahmquark und die bereits genannte Butter einen hohen Anteil an **Arachidonsäure** auf. Diese ungesättigte Omega-6-Fettsäure ist stark entzündungsfördernd, weswegen bei chronisch entzündlichen Krankheiten wie Rheuma vom Verzehr abgeraten wird.

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