Couscous zum Frühstück? Richtig gehört! Wer Porridge, Overnight Oats und Co. zum Frühstück satthat, sollte unbedingt mal unsere Couscous Bowl mit Früchten am Morgen ausprobieren. Dabei handelt es sich um ein richtiges Soulfood, das garantiert glücklich macht. 

Das Beste? Anders als Reis, Nudeln oder Kartoffeln gelingt Couscous im Handumdrehen – und muss nicht lange gekocht werden. Im Gegenteil. Es reicht aus, den Grieß mit heißem Wasser zu übergießen. Ein paar Minuten später ist er bereits verzehrfertig – und dauert damit nicht länger, als herkömmlicher Porridge. 

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So gesund ist Coucous

Lecker, vielseitig, im Nu zubereitet und sogar gesund: Couscous sollte in keinem Küchenschrank fehlen. Der Grieß aus Hartweizen macht sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten eine gute Figur – und versorgt unseren Körper mit einer Extraportion an gesunden Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß.

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Auch Selen ist im Grieß reichlich enthalten – ein Mineralstoff, der eine gesunde Schilddrüsenfunktion unterstützt, das Immunsystem stärkt und entzündungshemmend wirkt. Sogar das Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken, kann der regelmäßige Verzehr von Couscous senken, darunter Brust- und Prostatakrebs.

Hinweis: Sogar zum Abnehmen eignet sich die nordafrikanische Speise ganz hervorragend. Denn Couscous enthält vergleichsweise wenig Kalorien und hat einen geringen Fettanteil: Pro 100 Gramm kommt der Grieß auf etwa 350 Kalorien.

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