Kaffee ist hierzulande das beliebteste Heißgetränk – und das zurecht, schließlich fördert er nicht nur unsere Konzentration und hilft uns aus dem Nachmittagstief im Büro, der Muntermacher weist sogar gesundheitsfördernde Eigenschaften auf. Ihren Kaffee trinken die einen am liebsten mit Milch, die anderen lieber schwarz. Wenn es nach einer Studie aus Graz geht, sind Schwarztrinker sogar klar im Vorteil. Denn wer nicht nur vom Geschmack, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen des Getränks profitieren möchte, trinkt seinen Kaffee jetzt lieber ohne Milch. Doch warum?
Video: Studienergebnis – Milch im Kaffee verhindert gesundheitsfördernde Wirkung
Darum sollten Sie Kaffee nie mit Milch trinken
Kaffee werden viele positive Effekte auf die Gesundheit zugesprochen. Das Getränk soll nicht nur das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle oder Leberkrebs senken. Drei bis vier Tassen täglich können sogar Diabetes, Parkinson, Alzheimer und Depressionen entgegenwirken. Um von diesen Benefits zu profitieren, sollten Sie eines aber auf keinen Fall tun: Ihren Kaffee mit Milch trinken. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie aus Graz.
Kaffee regt die Zellreinigung im Körper an
Kaffee ohne Milch? Auch wir konnten das im ersten Moment kaum glauben. Doch an der Empfehlung ist leider tatsächlich etwas dran. Im Rahmen der Studie haben Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler herausgefunden, dass das Trinken von Kaffee einen positiven Effekt auf unsere Zellen hat. Trinken wir Kaffee, wird die Selbstreinigung der Zellen aktiviert, auch Autophagie genannt.
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Allerdings gibt es einen Haken. Und Sie ahnen es bestimmt schon: Die Autophagie und damit verbundene Entgiftung und Reinigung der Zellen wird nur dann ausgelöst, wenn keine Kuhmilch im Spiel ist. Die tierischen Proteine hemmen den Vorgang der Autophagie. Möchten Sie von der Selbstreinigung Ihrer Zellen profitieren (beispielsweise beim Intervallfasten), sollten Sie Ihren Kaffee also in Zukunft lieber ohne Milch trinken.
