Die Nieren sind für die Entgiftung des Körpers zuständig. Unter anderem produzieren sie Urin und scheiden mit ihm Schadstoffe und Gifte aus, die entweder im Körper entstehen oder über bestimmte Lebensmittel aufgenommen werden. Wie gut die Ausscheidungsorgane funktionieren, ist zum großen Teil abhängig vom Lebensstil und der Ernährung.
Diese Lebensmittel schützen die Nieren
Blumenkohl
Das leckere Gemüse steckt voller gesunder Inhaltsstoffe wie Eisen, Kalzium, Selen, Kupfer, Zink und Mangan. Etwas unbekannter sind die sogenannten Senfölglykoside, die ebenfalls in Blumenkohl enthalten sind. Diese chemischen Verbindungen senken laut verschiedenen Studien das Risiko, an Nierenkrebs zu erkranken. Wer keinen Blumenkohl mag, kann alternativ auch zu einem anderen Kreuzblütler greifen, wie beispielsweise Kohlrabi, Weißkohl, Rosenkohl oder Chinakohl.
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Ingwer
Ingwer ist ein wahres Wundermittel bei allerlei Beschwerden. So hilft die Knolle nicht nur bei Erkältungen und stärkt unser Immunsystem – auch unsere Nieren profitieren vom Verzehr der Wurzel. Die enthaltenen Antioxidantien können mit ihrer entzündungshemmenden Wirkung durch Fruktose ausgelöste Nierenschäden verbessern.
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Äpfel
Zitronensaft
Für unseren allgemeinen Gesundheitszustand empfiehlt sich generell das Trinken von mindestens zwei Litern Wasser am Tag. Davon profitieren auch unsere Nieren, denn die Flüssigkeit spült unsere Organe durch und unterstützt so beim Entgiften. Wer jetzt noch einen drauf setzen will, kann zum reinen Wasser auch 100 Milliliter frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben. Die Citrate des Saftes binden nämlich überschüssiges Kalzium, welches ansonsten zur Bildung von schmerzhaften Nierensteinen führen kann.
Buchweizen
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Diese Lebensmittel sind schlecht für die Nieren
Sie haben es sich bestimmt schon gedacht: Zucker, Fett, Salz, Süßstoffe, Fleisch und Alkohol sind richtige Nierenprobleme-Verursacher. Verzehren Sie diese Lebensmittel, auch im Interesse Ihres gesamten gesundheitlichen Zustands, nur in Maßen. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) soll man täglich nicht mehr als 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Wer mehr aufnimmt, belastet seine Nieren – überschüssiges Eiweiß muss von den Nieren zu Harnstoff umgewandelt und über den Harn ausgeschieden werden.
Ernährung bei Nierenproblemen
Wer schon mit Nierenproblemen zu kämpfen hat, sollte außerdem Rhabarber, Spinat, Amaranth und Mangold meiden. Diese Lebensmittel enthalten große Mengen an Oxalsäure, die über die Nieren ausgeschieden werden müssen und so zu einer hohen Belastung der Organe führen. Neben einer eiweißarmen Ernährung ist es zudem wichtig, dass Sie phosphathaltige Lebensmittel nur in Maßen zu sich nehmen – Phosphat ist beispielsweise in flüssigen Milchprodukten enthalten. Im fortgeschrittenen Stadium einer Nierenschwäche wird zudem eine kaliumarme Kost empfohlen. Lebensmittel mit einem hohen Kaliumgehalt wie Bananen, Tomaten, Nüsse oder viele Hülsenfrüchte, sollten nur in Maßen gegessen werden.
Übrigens: Vermeiden Sie es zudem geöffnete Konservendosen in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sauerstoff an den Doseninhalt gelangt, reagiert dieser mit dem Zinn in der Dose. Das Zinn kann sich an den Lebensmitteln anlagern und so in den Körper gelangen, wo es Magen- und Nierenprobleme verursacht.
