Ob zum Geburtstag, Hochzeit oder bestandenen Prüfung, wenn es etwas zu feiern gibt, stoßen wir gerne mit einem Glas Sekt an – entweder mit oder ohne Alkohol. Öko-Test hat nun verschiedene alkoholfreie Sekte getestet. Das Ergebnis: Mehr als die Hälfte konnte überzeugen.
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Ob zum Geburtstag, Jahreswechsel oder zu sonstigen Festlichkeiten: Zum Anstoßen darf oftmals ein prickelnder Sekt nicht fehlen. Wer keinen Alkohol trinken mag oder zum Beispiel hinterher noch fahren muss, kann zu einer alkoholfreien Sorte greifen. Doch wie gut schmeckt alkoholfreier Schaumwein und anhand welcher Kriterien kann dieser als qualitativ hochwertig eingestuft werden? Diesen Fragen hat sich das Verbrauchermagazin Öko-Test gestellt und verschiedene alkoholfreie Sekte genauestens unter die Lupe genommen.
16 der insgesamt 20 alkoholfreien Sekte sind auf Basis von entalkoholisiertem Wein und vier Produkte auf Basis von Traubensaft bzw. Traubenkernextrakt mit zugesetzter Kohlensäure. Testkriterien waren unter anderem, wie gut die Schaumweine prickeln, welche Restmengen Alkohol enthalten sind und ob Pestizide zu finden sind. Und natürlich wurden der Geschmack, Geruch, das Aussehen und Mundgefühl bewertet. Das Ergebnis: 13 alkoholfreie Sekte konnten dabei mit einem „sehr gut“ oder „gut“ punkten.
Schmeckt lieblich, ist fruchtig und hat eine feine Säure. Den Aromaeindruck bewertete Öko-Test als „sehr harmonisch“. Einziger Mangel: Eine zu hohe Abweichung von mehr als 20 Prozent bei der Angabe des Zucker- sowie des Kohlenhydratanteils. Trotz allem konnte der alkoholfreie Sekt aus Deutschland mit einem „sehr gut“ abschneiden.
Geruchstechnisch fruchtig bis säuerlich, geschmacklich wenig süß und mit einer typischen Gärungsnote. Außerdem erfreulich: keinerlei Pestizidbelastung, auch bedenkliche Inhaltsstoffe oder weitere Mängel wurden nicht gefunden. Aus diesen Gründen vollkommen zurecht einer der Testsieger. Online nicht erhältlich, aber im Geschäft zu finden.
Aromatisch-säuerlicher Geruch gepaart mit einer mäßigen Süße sowie einem fruchtigen Aroma. Der Alkoholgehalt war mit 0,02 Prozent besonders niedrig. Keinerlei Pestizidbelastung oder weiteren Mängel, die es zu beanstanden gibt.
>> Mehr Informationen zum Test finden Sie in der Januarausgabe 2023 von Öko-Test.
Sekt schmeckt am besten, wenn er angenehm gekühlt ist. Natürlich können Sie den alkoholfreien Sekt pur genießen oder als klassischen Mimosa, also mit Orangensaft gemischt, trinken. Auch mit Ananassaft oder Grenadine können Sie den Schaumwein aufgießen.
