Blitz-Rezept: Porridge mit Kokosmilch

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Haferflocken sind kleine Kraftpakete und eignen sich ganz hervorragend, um gestärkt und ausgewogen in den Tag zu starten. Von Overnight Oats über Porridge bis hin zu Baked Oats : Möglichkeiten, die kleinen Flocken zuzubereiten, gibt es zahlreich. Wir garantieren – da ist für jeden Gaumen was dabei. Denn gerade in Sachen Toppings kann sich jeder seinen ganz persönlichen Haferflocken-Traum zaubern. Wenn's morgens mal wieder schnell gehen muss, eignet sich das folgende Blitz-Rezept. Das Beste? Sie brauchen nur 4 Zutaten – und eine Mikrowelle ! Und wenn Sie mögen, ist der Haferbrei sogar vegan .

Zutaten

für 1 Portionen

• 6 bis 10 Löffel zarte Haferflocken (je nachdem, wie cremig der Haferbrei werden soll)
• 5 bis 6 EL Kokosmilch (alternativ eignet sich auch Kuh-, Hafer- oder Sojamilch)
• 5 EL Wasser
• 1 EL Süße Ihrer Wahl (etwa Agavendicksaft, Reissirup oder Kokosblütenzucker)
• Optional: Toppings (beispielsweise Kokosraspel, Zimt, oder Früchte)

Zubereitung

1. Wenn Sie eine Milchalternative verwenden, schütteln Sie diese zunächst gut durch. Nun vermengen Sie Wasser, Flocken und Milch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
2. Den Haferbrei für etwa 30 bis 60 Sekunden bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
3. Danach sofort herausnehmen, durchrühren und die Süße unterrühren. Hat der Porridge noch nicht die gewünschte Konsistenz, Flüssigkeit beziehungsweise Haferflocken dazugeben und erneut erhitzen.
4. Vor dem Verzehr können Sie Ihren Blitz-Porridge beliebig garnieren, etwa mit Kokosflocken.