Was sind Probiotika oder Präbiotika?
Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die in ausreichender Menge konsumiert, positive Effekte auf die Gesundheit haben können. Sie unterstützen das Gleichgewicht der Darmflora, indem sie nützliche Bakterien fördern und schädliche Bakterien verdrängen.
Präbiotika sind unverdauliche Ballaststoffe, die als "Futter" für die guten Bakterien im Darm dienen. Sie fördern das Wachstum und die Aktivität dieser Mikroorganismen und tragen so zu einem gesunden Mikrobiom bei.
Probiotika: So wirken sie
- Förderung der Verdauung: Sie helfen bei der Aufspaltung von Nährstoffen und verbessern die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien.
- Stärkung des Immunsystems: Probiotika regen die Produktion antimikrobieller Substanzen an und unterstützen die Barrierefunktion des Darms.
- Linderung von Beschwerden: Probiotika können Symptome wie Blähungen, Durchfall oder Verstopfung lindern.
- Schutz vor Krankheitserregern: Durch die Produktion von Milchsäure schaffen sie ein saures Milieu im Darm, das schädliche Keime hemmt.
Quellen für Probiotika
Probiotische Lebensmittel enthalten diese nützlichen Mikroorganismen:
- Joghurt mit aktiven Kulturen
- Kefir
- Sauerkraut
- Kimchi
- Kombucha
- Miso und Tempeh.
Präbiotika: So wirken sie
- Förderung der guten Bakterien: Präbiotika stärken gezielt nützliche Bakterienstämme wie Bifidobakterien und Laktobazillen.
- Produktion kurzkettiger Fettsäuren: Diese Fettsäuren stärken die Darmschleimhaut, regulieren den pH-Wert im Darm und hemmen schädliche Keime.
- Verbesserung der Verdauung: Präbiotika fördern die Darmbewegungen und erhöhen das Stuhlgewicht.
- Schutz vor Krankheiten: Sie können das Risiko für entzündliche Darmerkrankungen, Diabetes oder sogar Darmkrebs senken.
Quellen für Präbiotika
Präbiotische Lebensmittel enthalten Ballaststoffe wie Inulin oder resistente Stärke:
- Knoblauch, Zwiebeln und Lauch
- Spargel und Artischocken
- Vollkornprodukte (z. B. Hafer)
- Hülsenfrüchte
- Bananen
Die Synergie von Probiotika und Präbiotika
Probiotika und Präbiotika wirken besonders effektiv zusammen. Während Probiotika nützliche Mikroorganismen liefern, schaffen Präbiotika optimale Bedingungen für deren Wachstum. Diese Kombination wird als synbiotisch bezeichnet und kann helfen, das Mikrobiom langfristig gesund zu halten.
Vorteile eines gesunden Mikrobioms
Ein ausgewogenes Mikrobiom hat zahlreiche positive Effekte:
- Stärkung des Immunsystems: Der Darm ist eine zentrale Abwehrbarriere gegen Krankheitserreger.
- Bessere Verdauung: Eine gesunde Darmflora verhindert Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Durchfall.
- Mentale Gesundheit: Über die sogenannte Darm-Hirn-Achse beeinflusst der Darm die Stimmung, Stressbewältigung und kognitive Funktionen.
- Krankheitsprävention: Ein intaktes Mikrobiom kann das Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.