4 Dinge passieren, wenn Sie täglich Linsen essen

Diese 4 Dinge passieren, wenn Sie täglich Linsen essen

Egal, ob in der Suppe oder im Salat – Linsen schmecken lecker und lassen sich vielfältig in der Küche verarbeiten. Aber nicht nur das, die kleinen Hülsenfrüchte besitzen sogar gesundheitsfördernde Eigenschaften. Wir nennen Ihnen 4 Dinge, die passieren, wenn Sie täglich Linsen essen.

von Anne Falkenberg
24.03.2022, 11:11 Uhr
© iStock/GizemBDR
1. Linsen sind eine hochwertige Eiweißquelle: Egal, ob braun, rot oder gelb – Linsen schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch gesund. Die kleinen Nährstoffpakete sind unter anderem reich an Ballaststoffen und versorgen uns mit wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Calcium und Kalium. Aber nicht nur das! Durch den hohen Proteingehalt von rund 23 Gramm pro 100 Gramm stellen Linsen insbesondere für Vegetarier und Veganer eine hochwertige Eiweißquelle dar. Proteine sind für uns lebenswichtig und unter anderem essenziell für das Wachstum und den Erhalt unseres Gewebes und unserer Zellen. Auch interessant: 5 Dinge passieren, wenn Sie täglich Hülsenfrüchte essen >>
© iStock/Jay Yuno
2. Linsen unterstützen beim Abnehmen: Linsen stecken voller Ballaststoffe, die in einer gesunden Ernährung nicht fehlen dürfen. Besonders Abnehmwillige können auf die Hülsenfrüchte zurückgreifen: Die enthaltenen Ballaststoffe quellen im Darm auf und sorgen so für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Obendrein regen Sie die Verdauung an, die ebenfalls wichtig ist, wenn Sie Gewicht verlieren möchten. Der hohe Eiweißgehalt in Linsen unterstützt einen Gewichtsverlust zusätzlich, denn Proteine regen die Fettverbrennung an – insbesondere in Kombination mit Sport. 
Rote Linsen in einem Säckchen© Monika Grabowska / Unsplash
3. Linsen stärken Ihre Nerven: Durch das in Linsen enthaltene Magnesium werden bei einem regelmäßigen Verzehr sogar unsere Nerven gestärkt. Da der Magnesiumbedarf bei Anspannung und Stress steigt, ist eine ausreichende Zufuhr insbesondere in stressigen Phasen wichtig. Der Mineralstoff dämpft die Erregungsweiterleitung der Nerven und mindert die Freisetzung von Adrenalin und Cortisol, wodurch wiederum Stressgefühle abnehmen. Nervennahrung: Diese Lebensmittel machen glücklich >>
Frau mit Schürze bereitet Gemüse zum Kochen vor© andresr / iStock
4. Linsen können Krankheiten vorbeugen: Mithilfe von einer gesunden Ernährung können wir unsere Gesundheit stärken und sogar dem Entstehen verschiedener Krankheiten wie Diabetes-Typ-2 oder Fettleber vorbeugen. Linsen eignen sich hier besonders gut, denn ein Verzehr der Hülsenfrüchte reguliert den Blutzuckerspiegel. Abgesehen davon können Linsen und andere Hülsenfrüchte sogar bestimmten Krebsarten vorbeugen: Die enthaltenen Ballaststoffe senken beispielsweise das Risiko für Dickdarmkrebs. Nicht umsonst empfiehlt das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) einen regelmäßigen Verzehr. 
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