4. Mai 2021
Kirschenzeit 2021: Wann haben Kirschen Saison?

Wann beginnt die Kirschenzeit in 2021?

Sommerzeit ist Kirschenzeit! Doch wann genau beginnt und endet die Kirschenzeit im Jahr 2021? Wir verraten Ihnen, wann die roten Früchte ihre Saison haben.

Kirschenzeit: Wann haben Kirschen in Deutschland Saison?

Das beliebte Steinobst wird in den Sommermonaten erntereif. Die Erntezeit der Süßkirschen unterscheidet sich leicht vom Erntezeitraum der Sauerkirschen. So sind die ersten Süßkirschen bereits Anfang Juni erntereif. Sie können natürlich roh genascht, aber auch in Kuchen, Torten oder Marmeladen verarbeitet werden. Sauerkirschen hingegen werden erst im Juli geerntet. Die auch als Schattenmorellen bekannten Früchte enthalten weniger Zucker und werden vor allem für Kompott, Marmelade, Kuchen oder Konfitüre verwendet.

Die Saison beider Kirschsorten hält bis Ende August an. Je nach Wetterlage kann die Kirschenzeit auch bereits früher anfangen oder enden. Ist es im Mai 2021 außergewöhnlich warm, können Sie bereits schon Ende Mai mit Kirschen rechnen. Sie finden die leckeren Früchte den ganzen Sommer über auf Wochenmärkten, in Hofläden oder im Supermarkt. In Sachen Kirschen ist Deutschland tatsächlich eines der größten Anbauländer der Welt. 

So lagern und verarbeiten Sie Kirschen richtig

Damit Sie vom süßlich-säuerlichen Geschmack und den gesunden Inhaltsstoffen der Kirsche, wie Vitamin C, Kalium und Beta-Carotin, voll und ganz profitieren können, sollten Sie im Umgang mit dem Steinobst einiges beachten.

  • Kirschen reifen nicht nach. Kaufen Sie daher nur vollreife Früchte!
  • Transportieren Sie das Steinobst vorsichtig, da es sehr druckempfindlich ist!
  • Im Kühlschrank halten sich frische Kirschen etwa zwei bis drei Tage.
  • Achten Sie auf die Farbe des Stiels: Je grüner, desto frischer sind die Kirschen.
  • Wie Sie Kirschen richtig einkochen, erfahren Sie hier! >>

Video: Das passiert, wenn Sie Kirschen essen und Wasser trinken

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