Obst als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung

Von A wie Apfel bis Z wie Zitronen – es gibt eine wunderbar große Auswahl an Obst, das reich an lebenswichtigen Nährstoffen und Vitaminen ist. Viele Obstsorten enthalten Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren und das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu verringern. Dank der enthaltenen Ballaststoffe trägt es zur Sättigung bei und fördert die Verdauung. 

Aus diesen Gründen sollte Obst fester Bestandteil einer ausgewogenen sowie gesunden Ernährung sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens 250 g Obst (ca. 2 Portionen) zu sich zu nehmen. 

Video: Obst mit wenig Fruchtzucker: 6 fructosearme Sorten

Kann Obst beim Abnehmen helfen?

Da Obst so viele gesunde Vorteile verspricht, kann es bei einer Gewichtsreduktion unterstützen. Allerdings gibt es einige Dinge, die Sie beherzigen sollten: Bestimmte Obstsorten, wie beispielsweise Bananen oder Weintrauben, enthalten viel Fruchtzucker. Dieser lässt im Vergleich mit Industriezucker Ihren Insulinspiegel nur langsam ansteigen, jedoch enthält dieser genauso viele Kalorien. Daher sollten Sie sich vor allem zuckerarme Obstsorten schmecken lassen.

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Diese kalorienarmen Obstsorten unterstützen Sie beim Abnehmen

• Äpfel und Birnen sind sehr kalorienarm, reich an Ballaststoffen und Vitamin C. 
• Beeren, wie Erdbeeren und Himbeeren, sind auch kalorienarm, voller Ballaststoffe und enthalten antioxidative Eigenschaften. Darüber hinaus kurbeln sie den Stoffwechsel an, was wichtig für eine Gewichtsabnahme ist.
• Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Zitronen haben wenig Kalorien und sind reich an Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt.
• Pfirsiche und Aprikosen sind ebenfalls kalorienarm und bestehen zu einem großen Teil aus Wasser, was bedeutet, dass sie hydratisierend sind und uns sättigen.
• Papayas sind kalorienarm und enthalten wichtige Nährstoffe. Das Obst ist auch reich an Vitamin C. Darüber hinaus enthält es eine ordentliche Portion des Enzyms Papain. Es trägt dazu bei, Eiweiß zu verdauen, die Fettverbrennung anzukurbeln und die Verdauung anzuregen. 

Rezeptideen mit Obst zum Abnehmen

Hier sind einige Rezeptideen mit Obst, die beim Abnehmen helfen können:

1. Grüner Smoothie: Mixen Sie eine Handvoll Spinat oder Grünkohl mit einer halben Banane, einer Handvoll Beeren und etwas Wasser oder Mandelmilch. Fügen Sie nach Belieben auch Chiasamen oder Leinsamen hinzu.

2. Quark mit Beeren: Nehmen Sie fettarmen Quark und süßen Sie ihn mit etwas Honig oder Stevia. Fügen Sie dann eine Handvoll Beeren hinzu, wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren.

3. Wassermelonen-Feta-Salat: Schneiden Sie Wassermelone in Würfel und mischen Sie sie mit gewürfeltem Feta-Käse, frischer Minze und einem Spritzer Limettensaft.