Dr. Matthias Riedl ist Facharzt für Innere Medizin, Diabetologe und Ernährungsmediziner. Als ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährungsmedizin und Diabetologie, setzt er auf einen interdisziplinären Ansatz zur Behandlung von Stoffwechselerkrankungen. Bekannt wurde er durch seine Rolle in der NDR-Sendereihe "Die Ernährungsdocs", in der er zeigt, wie Ernährung zur Heilung und Prävention von Krankheiten beitragen kann. Mit über 20 Jahren Erfahrung entwickelte er das "20:80-Prinzip", das besagt, dass kleine, gezielte Änderungen in der Ernährung große gesundheitliche Effekte haben können. Zudem ist er Gründer der Gesundheits-App myFoodDoctor, die Nutzer bei der Umsetzung gesunder Ernährungsgewohnheiten unterstützt.

Publikationen von Dr. Riedl:

• Die Longevity Food Formel
• Meine 100 besten Rezepte
• Anti Heißhunger: Gesunde Sattmacher
• Der Glukose Masterplan

Foto: Andreas Sibler