Ob Bolognese oder Carbonara - Spaghetti sind eine beliebte Nudelsorte. Sie sind schnell zubereitet, schmecken lecker und können mit verschiedenen Saucen serviert werden. Doch wie gut sind die dünnen Nudeln wirklich? Das hat Öko-Test nun herausgefunden und insgesamt 37 klassische Spaghetti aus Hartweizengrieß, davon 20 in Bio-Qualität, im Labor auf verschiedene Pestizide und Wachstumsregulatoren untersucht. Auch wurden die Nudeln auf Mineralölbestandteile, das Schwermetall Cadmium sowie ein großes Spektrum an Schimmelpilzgiften gecheckt.
Bio-Marken fallen im Öko-Test durch
Allgemein fiel der Test gut aus. 25 Marken konnten Öko-Test überzeugen und bekamen ein „sehr gutes“ Gesamturteil. Einzelne Produkte - darunter auch solche in Bio-Qualität - fielen durch und erhielten die Note „mangelhaft“.
- Bio Bio Spaghetti vom Netto Marken-Discount
- Edeka Bio Spaghetti von Edeka
In beiden wurden gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOSH-Analoge) in Gehalten gefunden, die als „stark erhöht“ bewertet wurden. Hierbei handelt es um Erdölbestandteile, die sich im menschlichen Fettgewebe und in Organen anreichern können. Für Öko-Test ist dies überraschend, da Nudeln normalerweise nicht so hoch belastet sind. Edeka hat sofort reagiert und bezieht das Produkt von einem neuen Lieferanten.
Öko-Test findet Spuren von Glyphosat und Schimmelpilzgifte
Das Spritzgift Glyphosat wurde nur in wenigen Spaghetti gefunden. Acht der er insgesamt 37 Produkte waren belastet. Betroffen war allerdings auch eine Bio-Eigenmarke und zwar die K-Bio Spaghetti von Kaufland, die mit einem „Befriedigend“ insgesamt abschnitten.
Die Riesa Bio Spaghetti wurden wegen Schimmelpilzgiften abgewertet, der auffällige Gehalt an HT2-Toxinen kann zellgiftig wirken und das Immunsystem schädigen. Auch diese Marke bekam ein „Befriedigend“.
Diese Spaghetti gehören zu den Testsiegern
Insgesamt 25 Mal wurde die Bestnote „sehr gut“ verliehen. Zu den Testsiegern gehören unter anderem
- Combino Bio Spaghetti von Lidl
- Rummo Bio Spaghetti N°3
- Dm Bio Spaghetti No 3
- Gut Bio Spaghetti von Aldi Nord/Aldi Süd
- Barilla Spaghetti N°5 von Barilla
