Linsen gegen Lippenherpes
Drinnen trockene Heizungsluft, draußen Bibberkälte – der Körper voll im Klima-Stress. Der weckt in Nervenzellen schlafende Herpesviren, macht die
dünne Lippen-Haut jetzt anfällig für ihre Attacken. Das hilft: Reichlich Aminosäure L-Lysin in Tofu, Hüttenkäse, Linsen, Kichererbsen. Verzicht auf L-Arginin in Nüssen, Mandeln, Schokolade.
Hunger Bremse
Wer bei Sport so richtig in Wallung kommt, verringert den Spiegel des Hunger-Hormons Ghrelin im Blut. Das macht weniger Appetit, reduziert das Gewicht. Besonders profitieren davon Frauen, so eine Studie der University of Virginia. Weitere effektive Ghrelin-Senker: Kohlenhydrate durch pflanzliche Eiweiße ersetzen, viele Ballaststoffe wie z. B. Äpfel, Rote Bete, Karotten, ein gutes Stressmanagement, Yoga-Übungen.
Spannende Studien
- Vier von fünf Frauen leiden im letzten Drittel der Schwangerschaft unter Eisenmangel. Gute Lieferanten des Spurenelements sind Linsen, Zwiebeln, Nüsse, Petersilie (University College Cork).
- Eine Kalorien-Kennzeichnung auf Alkohol senkt den Konsum bei 54 Prozent der Verbraucher (University College London).
- Viele Omega-3-Fettsäuren z. B. in Fischen, Rapsöl oder Leinsamen senken das Risiko von Magen-, Darm- oder Lungenkrebs beeindruckend, so eine Studie der University of Georgia.
- 50% weniger Umsatz von ungesunden, süßen Limo- Getränken bringt nachweislich eine Zucker-Steuer.
Er ist Facharzt für Innere Medizin, Diabeto- loge und Ernährungsmediziner.
Als Pionier etablierte er 2008 das medicum Hamburg, machte es als Ärztlicher Leiter zum europaweit einzigartigen, ernährungs- medizinischen Zentrum. Es bündelt die Kompetenz von Ärzten aus neun verschie- denen Fachrichtungen.
Bundesweit bekannt ist der Bestseller- Autor seit 2014 als TV-Ernährungs-Doc. Und er ist der ernährungswissenschaftliche Kopf des Magazins „Iss dich GESUND“.