20. August 2021
Schlaganfall vorbeugen: 7 Lebensmittel

7 Lebensmittel, mit denen Sie einen Schlaganfall vorbeugen können

Ein Schlaganfall kann Folgen wie Behinderungen und im schlimmsten Fall sogar den Tod haben. Mithilfe der richtigen Ernährung kann das Risiko für die Herz-Kreislauf-Erkrankung jedoch erheblich gesenkt werden. Diese 7 Lebensmittel können einem Schlaganfall vorbeugen.

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Laut der Deutschen Schlaganfall Hilfe erleiden jährlich rund 200.000 Menschen in Deutschland einen neuen und circa 66.000 einen wiederholten Schlaganfall. In vielen Fällen endet die Erkrankung tödlich. Bei vier von fünf Fällen handelt es sich um den sogenannten ischämischen Anfall, auch als Hirninfarkt bezeichnet. Diesem kann mithilfe eines gesunden Lebensstils samt einer ausgewogenen, nährstoffreichen Ernährung vorgebeugt werden. Wir erklären, welche 7 Lebensmittel einem Schlaganfall besonders gut vorbeugen können.
Vollkornbrot
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Vollkornprodukte Der mit 80 Prozent am häufigsten auftretende ischämische Schlaganfall wird durch eine Durchblutungsstörung oder einen Blutmangel hervorgerufen. Dieser wiederum wird am häufigsten durch die sogenannte Arteriosklerose, also eine Arterienverkalkung, ausgelöst. Um diesen Fettablagerungen und daraus entstehenden Risikofaktoren für einen Schlaganfall (wie beispielsweise Bluthochdruck) vorzubeugen, empfiehlt es sich auf Vollkornprodukte zurückzugreifen – auch, wenn diese oft teurer sind. Sie enthalten längerkettige Kohlenhydrate und sind reich an Ballaststoffen, wodurch sie länger satt halten und die Darmtätigkeit anregen. Außerdem sind sie im Gegensatz zu Weißmehl-Produkten wesentlich mehr Vitamine und Nährstoffe. Auch die Deutsche Schlaganfall Hilfe empfiehlt bei Nudeln, Mehl und Co. die Vollkornvariante.
Zitronen
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Zitronen Dass Zitrusfrüchte wie Zitronen gesund sind, wissen die meisten Menschen. Aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe, vor allem dem beachtlichen Anteil an Vitamin C, empfiehlt sich ein regelmäßiger Verzehr – Vitamin C stärkt unter anderem das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme im Körper. Und auch, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie einem Schlaganfall vorzubeugen, eignen sich Zitronen und anderes Obst: Vitamin C sorgt dafür, dass das Blut dünnflüssig bleibt und kann so einer Arterienverkalkung vorbeugen. Zusätzlich schützt Vitamin C den Körper durch enthaltene Antioxidantien vor freien Radikalen, die Entzündungen im Körper fördern. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich zwei Portionen Obst zu sich zu nehmen. 
Brokkoli
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Brokkoli Brokkoli-Liebhaber aufgepasst! Das grüne Kohlgemüse schmeckt nicht nur lecker in verschiedenen Gerichten, es besitzt obendrein viele gesundheitliche Vorteile. Es ist  kalorienarm, reich an Vitaminen und Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K sowie Eisen und das enthaltene Senföl Sulforaphan soll in den Zellen Entgiftungs-Enzyme aktivieren. Neben der generellen Empfehlung drei Portionen Gemüse am Tag zu essen, ist besonders der Verzehr von Brokkoli zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu empfehlen. Das liegt unter anderem an seinem hohen Kalium-Gehalt, der den Körper dabei unterstützt überschüssiges Wasser abzutransportieren, was sowohl die Nieren als auch das Herz entlastet. Zudem ist Brokkoli reich an Magnesium, welches sich positiv auf den Blutdruck auswirkt.
Nussmischung in einer Schüssel mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Cashews
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Nüsse Ebenso sind Nüsse aufgrund der enthaltenen Vitamine und Nährstoffe richtige Superfoods und essenziell für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Sie sind reich an Ballaststoffen, Magnesium und Antioxidantien. Und auch bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen sie eine große Rolle, da sie wertvolle ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäure enthalten. Diese verbessern die Fließeigenschaften des Blutes, hemmen die Blutgerinnung und können sich positiv auf den Blutdruck auswirken. Studien zufolge kann bereits eine handvoll Nüsse täglich die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Krebs senken. 
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Olivenöl Viele Menschen begehen den Fehler und nutzen zum Kochen überwiegend Sonnenblumenöl. Wenn auch Sie dazu gehören, dann sollten Sie in Zukunft besser zu gesünderen Pflanzenölen wie Raps- oder Olivenöl greifen. Letzteres ist, wie auch Nüsse, reich an essenziellen ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Zusätzlich enthält es sogenannte Polyphenole, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören und vor einer Arterienverkalkung und wiederum vor Folgekrankheiten wie Herzinfarkt und Schlaganfall schützen können.
Grüner Tee wird in eine Tasse gegossen
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Grüner Tee Grüner Tee schmeckt nicht nur gut, er ist aufgrund der enthaltenen entzündungshemmenden und antioxidativen Pflanzenstoffe auch sehr gesund. Im Körper kann ein regelmäßiger Konsum beispielsweise Übergewicht reduzieren, bei Diabetes helfen sowie Krebserkrankungen vorbeugen. Studien zufolge kann sich ein regelmäßiger Verzehr auch positiv auf den Blutdruck auswirken: Eine Metaanalyse der letzten 25 Jahre ergab, dass das Getränk den systolischen Blutdruck senken kann.
Einfache Fisch-Rezepte
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Fisch Wer ein- bis zweimal die Woche fettreiche Fischsorten wie Lachs oder Makrele isst, kann Schlaganfall-Erkrankungen vorbeugen. Sie sind reich an essenziellen Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und Schäden an unseren Blutgefäßen vorbeugen. Studien ergaben: Wer regelmäßig 175 bis 300 Gramm Fisch pro Woche isst, kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um rund 14 Prozent senken.
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Video: Neue Schlaganfall-Studie – erste Anzeichen treten schon zehn Jahre vorher auf

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