Arthrose: Setzen Sie auf diese 7 Lebensmittel

Arthrose: Setzen Sie auf diese 7 Lebensmittel

Heilbar ist die schmerzhafte Gelenkerkrankung Arthrose zwar nicht, jedoch können sich verschiedene Faktoren wie die Ernährung positiv auf den Krankheitsverlauf auswirken. Wir erklären, auf welche 7 Lebensmittel Sie bei Arthrose-Beschwerden setzen sollten.

von Anne Falkenberg
03.02.2022, 08:50 Uhr
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Schmerzen, Schwellung, eingeschränkte Beweglichkeit – die Symptome bei einer Arthrose können den Alltag Betroffener stark belasten. Der zerstörte Knorpel lässt sich zwar nicht wieder aufbauen, jedoch gibt es verschiedene Möglichkeiten, den Krankheitsverlauf im frühen Stadium der Arthrose günstig beeinflussen oder das Voranschreiten der Erkrankung sogar aufhalten können. Neben einer medikamentösen Behandlung gelten vor allem Sport und Bewegung als hilfreich, aber auch die Ernährung kann Beschwerden bei Arthrose verschlimmern oder sogar lindern – 7 Lebensmittel sind hier besonders hilfreich! Auch interessant: Ernährung bei Arthrose >>
Leinsamen und ein Fläschchen Leinöl
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1. Leinöl Nicht nur wegen seiner Farbe wird Leinöl auch als flüssiges Gold bezeichnet – denn das aus Leinsamen gewonnene Öl zählt zu den gesündesten überhaupt. Besonders die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind bekannt für ihre gesundheitsfördernde Wirkung: So können sie sich unter anderem positiv auf unsere Blutfettwerte auswirken, den Blutdruck regulieren und so vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung sollte der Nährstoff insbesondere bei Menschen mit Arthrose regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Leinöl zählt mit 53 Gramm Omega-3-Fettsäuren pro 100 Gramm zu den besten Quellen – aber auch Lachs, Makrele oder Walnüsse versorgen Sie mit der essenziellen Fettsäure. Auch interessant: 7 Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren >>
Brokkoli ist aufgrund seiner Inhaltsstoffe wichtig für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
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2. Brokkoli Brokkoli gilt nicht umsonst als Superfood! Das grüne Gemüse ist eine richtige Nährstoff-Bombe und versorgt Sie unter anderem mit Vitamin C, Vitamin K sowie Kalium. Mit nur 34 Kalorien pro 100 Gramm handelt es sich bei Brokkoli zudem um ein sehr kalorienarmes Gemüse, in dem gleichzeitig rund drei Gramm hochwertiges Eiweiß stecken. Aus diesem Grund sollte Brokkoli in keiner gesunden, ausgewogenen Ernährung fehlen – aber besonders Arthrose-Patienten können von dem gesunden Gemüse profitieren. Die in Kreuzblütler-Gemüsesorten wie Brokkoli enthaltenen Senföle, die zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen, wirken entzündungshemmend. Auch interessant: 13 entzündungshemmende Lebensmittel >>
Kurkuma
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3. Kurkuma Kurkuma ist ein gern genutztes Gewürz in der asiatischen Küche, wird aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften jedoch auch als natürliches Heilmittel immer beliebter. Einen großen Teil seiner positiven Wirkung hat die Knolle dem enthaltenen Curcumin zu verdanken, das unter anderem die Verdauung anregen und bei Blähungen Abhilfe schaffen kann. Bekannt sind Kurkuma, bzw. das enthaltene Curcumin, vor allem für ihre entzündungshemmende Wirkung – eine Studie ergab beispielsweise, dass Curcumin ähnlich wirkt wie entzündungshemmende Medikamente. Durch dessen Wirkung soll Kurkuma die Entzündung hemmen, wodurch das Gelenk abschwillt und wieder beweglicher wird. Auch interessant: 3 Dinge passieren, wenn Sie täglich Kurkuma essen >>
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4. Hirse Ein zu Unrecht unterschätztes Lebensmittel ist Hirse – denn obwohl das Getreide bei den meisten Menschen eher selten auf dem Teller landet, enthält es viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Unter anderem versorgt Hirse Sie mit Magnesium, Eisen und Kalium. Abgesehen davon ist das Getreide reich an dem knorpelstabilisierenden Silizium, weshalb es besonders von Arthrose-Patienten zu sich genommen werden sollte. Obendrein ist der Mineralstoff wichtig für unsere Haut, Haare sowie Nägel. Auch interessant: Rheuma – setzen Sie auf diese Lebensmittel >>
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5. Knoblauch Viele Menschen kochen regelmäßig mit Knoblauch, schließlich gibt die Knolle unterschiedlichsten Gerichten geschmacklich das gewisse Etwas. Abgesehen von seinem Geschmack, sprechen auch die in der Knolle enthaltenen Inhaltsstoffe für einen regelmäßigen Verzehr – unter anderem enthält Knoblauch Kalium, Magnesium und Vitamin C. Aber nicht nur das: Knoblauch ist reich an Allicin und Ajoen, welche das Blut verdünnen und den Blutdruck regulieren können. Da Allicin obendrein eine entzündungshemmende, antivirale Wirkung hat, wird es auch als natürliches Antibiotikum bezeichnet und kann bei Gelenkentzündungen wie Arthrose Abhilfe schaffen. 
Beeren in einer Schüssel
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6. Beeren Egal, ob Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren – Beeren versorgen uns mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen, die unserer Gesundheit zugutekommen. Abgesehen davon, dass das enthaltene Vitamin C als Antioxidans unsere körpereigene Abwehr stärkt, versorgen uns die kleinen Früchte mit Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Kalium. Obendrein stecken die Beeren voller sekundärer Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und die deshalb in der Ernährung von Menschen mit Gelenkentzündungen wie Arthrose nicht fehlen dürfen.  Auch interessant: Das passiert, wenn Sie jeden Tag Beeren essen >>
Quark
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7. Fettarmer Quark Ebenso können sich fettarme Milchprodukte günstig auf eine beginnende Arthrose auswirken. Dazu zählen neben fettarmem Quark und Joghurt auch fettreduzierte Milch oder Harzer Käse. Bei Milchprodukten mit einem hohen Fettanteil ist das Gegenteil der Fall: Diese enthalten die entzündungsfördernde Arachidonsäure, die sich negativ auf Arthrose-Beschwerden auswirken kann.
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Video: Arthrose – eine typische Volkskrankheit 

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