Low Carb Rezepte sind der Renner - warum sollte man nicht auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten und eine Low Carb Diät machen? Wir hätten da ein paar leckere Rezepte für Sie.

Rezept für Low Carb Raffaelo

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
Portionen: ca. 16 Kugeln

Zutaten:

• 500 g Magerquark
• 16 geschälte Mandeln
• 50 g Eiweißpulver (passend wären z.B. Vanille und Kokos)
• 100 g geriebene Mandeln
• 60 g Kokosflocken
• Kokosraspeln zum Verrühren

Zubereitung:

Geben Sie den Magerquark, die Kokosflocken, die geriebenen Mandeln und das Eiweißpulver in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut. Aus der entstandenen Teigmasse formen Sie dann die Kugeln und stecken in diese jeweils eine ganze Mandel hinein. Wälzen Sie die fertigen Kugeln in den Kokosraspeln und stellen Sie die fertigen Raffaello für mind. 4 Stunden kalt. Guten Appetit!

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