Abnehmen mit Haferflocken: 5 gesunde Brot-Rezepte

Abnehmen mit Haferflocken: 5 gesunde Brot-Rezepte

Auf den ersten Blick wirken Haferflocken recht unscheinbar, aber das täuscht. Das Getreide ist reich an gesunden Nährstoffen sowie Ballaststoffen und ist daher das perfekte Schlank-Food. Wer daher abnehmen möchte oder eine Diät macht, kann guten Gewissens die kleinen Kraftpakete genießen. Sie eignen sich nämlich wunderbar als Weizenmehl-Ersatz – wie unsere fünf leckeren Brotrezepte zeigen. 

von Kristina Regentrop
14.02.2022, 08:46 Uhr
Laib Brot© Pixabay/Pexels
Sie vertragen kein Weizenmehl oder sind auf der Suche nach einer gesünderen und nährstoffreicheren Alternative? Dann sollten Sie unbedingt einmal Haferflocken verwenden. Das Getreide enthält unter anderem Protein, B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Calcium und Zink. Sie können es ganz einfach eins zu eins mit Mehl austauschen. Um eine mehlähnliche Konsistenz zu bekommen, können Sie die Flocken vorher mit einem Stabmixer zerkleinern. Fein gemahlen lassen sich die Haferflocken wunderbar zu einem leckeren Brot zubereiten. In unserer Galerie stellen wir Ihnen drei leckere Rezepte vor. >>
Brotscheiben und Haferflocken© Victority / iStock
Mit wenig Aufwand und nur einer handvoll Zutaten zaubern Sie im Nu dieses köstliche Eiweißbrot mit Haferflocken. Der besondere Clou: Zusätzlich geben wir noch eine Extraportion Quark hinein – so wird unser Brot zu einem ein eiweißreichen Sattmacher. 
Tassenbrot© Foodkissofficial
Ein weiteres Rezept ist unser Tassenbrot aus dem Topf – unkompliziert und genau richtig für alle Brotback-Anfänger. Neben der einfachen Zubereitung punktet unser Rezept auch geschmacklich sowie mit seinen gesunden Nährstoffen. Dank der Ballaststoffe werden Sie nämlich richtig schön satt. 
Olivenbaguette© Foodkissofficial
Ein mediterraner Leckerbissen, der ebenfalls ohne Mehl auskommt, ist unser Oliven-Baguette mit Tomaten. Genau richtig für alle, die auf ihre schlanke Linie achten möchten, aber nicht auf Brot verzichten wollen. Unser Haferflocken-Baguette schmeckt hervorragend zum Salat oder mit Dips.
Bagel© Foodkissofficial
Auch Brötchen lassen sich – wie diese köstlichen Bagels mit Sesam beweisen – wunderbar und leicht mit Haferflocken zubereiten. Die frischen Bagels können Sie nach Herzenslaune herzhaft oder süße belegen und sind das Frühstücks-Highlight bei jedem ausgedehnten Brunch. 
Avocado-Brötchen© Foodkissofficial
Unsere gesunden Avocado-Brötchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein richtiger Leckerbissen. Unsere Brötchen glänzen ganz ohne Mehl und werden mit glutenfreien Haferflocken gebacken, so können auch Menschen mit Zöliakie die Backwaren genießen.  
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Im Video: Glutenfreies Brot mit Buchweizen

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