Frühstück: 5 Rezepte für zuckerfreie Ernährung

Frühstück: 5 Rezepte für eine zuckerfreie Ernährung

Sie möchten auf Zucker verzichten oder versuchen, sich zuckerarm zu ernähren? Dann sollten Sie einmal unsere leckeren und gesunden Frühstücksrezepte ausprobieren. 

von Kristina Regentrop
22.03.2022, 09:19 Uhr
Fruehstueck
© Brooke Lark/Unsplash
Es gibt genügend gute Gründe, warum Sie Zucker von Ihrem Speiseplan streichen sollten. Denn wer regelmäßig und reichlich Zucker zu sich nimmt, riskiert Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2, Karies oder Übergewicht. Doch wer auf Zucker verzichten möchte, merkt schnell, dass dieser sich in nahezu allen verarbeiteten Nahrungsmitteln wie Fertiggerichten, Salatdressings oder Müslis versteckt. Um nicht ungewollt in Zuckerfallen zu tappen, sollten Sie daher vor allem auf frische Lebensmittel setzen und Ihre Mahlzeiten am besten selbst zubereiten. In unserer Bildergalerie haben wir für Sie die leckersten und zuckerarmen Frühstücksideen für Sie zusammengestellt. >>
Rezept Low Carb Pfannkuchen
© zeljkosantrac/iStock
Starten Sie den Tag doch mit unseren gesunden sowie veganen Pfannkuchen. Unser schmackhaftes Rezept kommt nicht nur vollkommen ohne tierische Produkte aus, sondern verzichtet auch auf Zucker. Ein weiterer, besonderer Clou: Statt Weizenmehl verwenden wir Vollkornmehl – so halten uns die Pancakes schön lange satt. 
Haferbrei mit Kokosraspeln, Mandeln, Heidelbeeren und Banane
© Julia_Sudnitskaya / iStock
Porridge hat sich mittlerweile zu einem beliebten Frühstücksklassiker gemausert – und das vollkommen zurecht. Der Haferbrei lässt sich wunderbar zubereiten, hält lange satt und strotzt nur so vor Nährstoffen. Unser Rezept für Kokos-Porridge mit Mandeln und Obst ist nicht nur lecker, sondern kommt komplett ohne raffinierten Zucker aus.
© FOODkiss
Morgens keine Zeit zum Frühstücken oder auf der Suche nach einer leichten Mahlzeit? Dann ist unser Heidelbeer-Mandel-Drink mit Minze genau richtig für Sie. Für den veganen und leckeren Smoothie benötigen Sie gerade einmal eine Handvoll Zutaten. Statt Haushaltszucker verwenden wir einen Schuss Ahornsirup, der deutlich gesünder und kalorienärmer ist.
Tassenbrot
© Foodkissofficial
In vielen Fertigbackwaren wie in eingepacktem Brot oder in Aufbackbrötchen versteckt sich meistens Zucker. Aus diesem Grund backen wir ab sofort selbst. Unser Rezept für Tassenbrot benötigt gerade mal eine Handvoll Zutaten und ist schnell sowie einfach zubereitet. Denn zeitaufwändiges Abwiegen aller Zutaten sparen wir uns – stattdessen nehmen wir einfach eine Tasse.  
Bircher-Müsli mit Buchweizen und Gojibeeren
© @foodkissofficial
Ein gesundes und leckeres Bircher Müsli zählt zu den Frühstücksklassikern. Wir bereiten die Köstlichkeit aus der Schweiz mit nährstoffreichem Buchweizen zu. Selbstverständlich verzichten wir auf raffinierten Zucker. Außerdem verwenden wir Gojibeeren, Nüsse sowie frisches Obst – so starten Sie energiegeladen in den Tag. 
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