Vegetarisch grillen 2022: Rezept für Möhren Hot Dogs

Vegetarisch grillen 2022: Rezept für Möhren Hot Dogs

Sommerzeit ist Grillzeit! Wer auf Fleisch verzichtet – oder einfach mal was Neues testen möchte – sollte unsere vegetarischen Möhren Hot Dogs ausprobieren. 

Rezept für Möhren Hot Dogs

Möhren Hot Dogs
© Foodkissofficial
Die leckeren Möhren Hot Dogs sind für Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen geeignet.

Unsere vegetarischen Hot Dogs beweisen es: Fleischfrei grillen kann so lecker sein! Die Möhren Hot Dogs lassen Vegetarier-Herzen höher schlagen, sind kalorienarm – und schmecken auch Fleischessern. Hier erklären wir Ihnen, wie's geht.

25 Minuten
leicht
Bewertung: 4,5
Vegetarisch
Fingerfood, Snack
Sommerrezepte
€ € € 

Zutaten für vegetarische Hot Dogs

für 4 Portionen
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL flüssige Rauchwürze (Liquid Smoke)
  • 4 Bundmöhren (á ca. 100 g)
  • 2 Gewürzgurke
  • 4 Hot-Dog-Brötchen
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Ketchup
  • 100 g Sauerkraut (Konserve)
  • 4 EL Röstzwiebeln

Zubereitung

  1. Öl, Sojasauce, Essig und flüssigen Rauch in einer Schale verrühren. Die Möhren schälen, dabei etwas Grün stehen lassen, mit der Marinade in den Gefrierbeutel geben, verschließen und für mind. 36 Std. in das Gefrierfach legen. Möhren anschließend über Nacht in der Marinade auftauen lassen.
  2. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die Brötchen aufschneiden. Senf und Ketchup in einer Schale verrühren. Die Möhren auf den Grill legen und rundherum in ca. 5 Min. rostbraun grillen. Die Brötchen mit der Schnittfläche kurz auf den Grill legen und knusprig bräunen.
  3. Brötchenhälften mit Ketchup und Senf bestreichen. Gurkenscheiben auf die unteren Hälften legen. Sauerkraut darauf verteilen, die Möhren darauf legen und mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept

 pro Portion
Energie607 kJ
145 kcal
Fett8.0 g
Kohlehydrate12.0 g
Eiweiß4.0 g
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