Rheuma: 5 Lebensmittel, die helfen

Rheuma: 5 Lebensmittel, die helfen

Wer an Rheuma erkrankt ist, sollte vor allem auf entzündungsfördernde Lebensmittel wie Fleisch und Eier verzichten, die reich an Arachidonsäure sind. Aus diesem Grund sollten Rheuma-Patienten vor allem auf eine pflanzenbasierte Kost setzen. Wir stellen Ihnen 5 Lebensmittel vor, die sich positiv auf Ihre Rheuma-Erkrankung auswirken. 

von Kristina Regentrop
07.02.2022, 08:00 Uhr
© iStock/interstid
Rheuma ist der Oberbegriff für chronische Gelenkentzündungen und gilt als Autoimmunerkrankung, welche nicht heil-, aber als gut therapierter gilt. Rheumatische Erkrankungen betreffen meistens – aber nicht nur – die Gelenke. Die am häufigsten verbreitete Form ist die rheumatoide Arthritis, bei der vor allem die Finger, Zehen sowie die Handgelenke betroffen sind. Allerdings können auch Knie, Schulter, Hüfte, Füße und die Halswirbel in Mitleidenschaft geraten. Erkrankte leiden unter schmerzenden, geschwollenen und schwer beweglichen Gelenken. Ärzte gehen davon aus, dass die körpereigene Abwehr fälschlicherweise die Zellen in den Gelenken angreift und schädigt. Neben einer medikamentösen Behandlung spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle in der Therapie. In unserer Bildergalerie stellen wir Ihnen daher 3 Lebensmittel vor, welche sich positiv auf die Rheuma-Erkrankung auswirken und dazu beitragen, Entzündungen einzudämmen. >>
Fisch statt Fleisch
© kajakiki/iStock
Fisch:  Fetter Fisch wie Lachs, Makrele oder Hering ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, die als entzündungshemmend gelten und daher möglichst oft auf Ihrem Teller landen sollten. Im Körper wird die Fettsäure in hormonähnliche Substanzen umgewandelt, welche Entzündungen lindern. Wer sich vegan ernährt oder keinen Fisch mag, muss allerdings nicht auf die gesunden ungesättigten Fettsäuren verzichten...
Leinsamen und ein Fläschchen Leinöl
© Dmitrii / adobestock
Leinöl: Denn auch in pflanzlichen Quellen wie Lein- oder Rapsöl finden sich reichlich Omega-3-Fettsäuren. Tipp: Greifen Sie unbedingt zu kaltgepressten Pflanzenölen. Diese sind wesentlich gesünder als raffinierte Öle, da sie schonender hergestellt und dementsprechend reicher an Vitaminen und daher auch an gesunden Fettsäuren sind. Die Pflanzenstoffe sind außerdem hitzeempfindlich. Aus diesem Grund sollten die Öle nicht zum Braten verwendet werden, sondern in der „kalten“ Küche zum Einsatz kommen – zum Beispiel als Dressing für Salate und Bowls.
Spinat
© Sunny Forest/ Adobe Stock
Grünes Blattgemüse: Rheuma-Erkrankte sollten vor allem auf eine pflanzenbasierte Kost setzen. Aus diesem Grund ist leckeres Gemüse ein Muss. Vor allem grünes Blattgemüse verspricht zahlreiche gesundheitsfördernde Vorteile. Denn Kohl, Salat oder Spinat strotzen nur so vor Pflanzenstoffen, die als entzündungshemmend gelten. Darüber hinaus stecken im grünen Gemüse noch zahlreiche Nährstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium oder Zink, B-Vitamine, Vitamin C und K – was Ihrem Immunsystem zugutekommt.
© iStock/alexander ruiz
Kurkuma:  Nicht ohne Grund gilt Kurkuma als Superfood. Der enthaltene Pflanzenstoff Curcumin schenkt der Knolle nicht nur ihre strahlend goldgelbe Farbe, sondern verspricht zahlreiche gesundheitliche Eigenschaften. So ist die Jahrtausend alte Heilpflanze für ihre entzündungshemmende und antioxidative Wirkung bekannt – und daher ein echter Geheimtipp bei Rheuma. Die empfohlene Tagesmenge der Superknolle sollte laut der WHO 3 Gramm nicht überschreiten. Bei einer Überdosierung können Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit oder Durchfall drohen. 
Tasse mit grünem Tee
© Nishihama/Adobe Stock
Grüner Tee: Im asiatischen Raum gilt er quasi als Allheilmittel, auch hierzulande wird grüner Tee immer beliebter. Grüntee ist reich an Antioxidantien, die uns vor freien Radikalen schützen. Dank seiner sekundären Pflanzenstoffe gilt Grüntee als antibakteriell sowie entzündungshemmend. Aus diesem Grund kann ein regelmäßiger Konsum von grünem Tee dazu beitragen, dass Ihre Rheuma-Beschwerden abnehmen. Darüber hinaus versorgt der Tee Sie mit gesunden Nährstoffen wie Kalium, Mangan oder Zink, die Ihnen und Ihrer Rheumaerkrankung ebenfalls zugutekommen. 
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