Rezepte ohne Zucker: 5 süße Köstlichkeiten werden Sie umhauen

Rezepte ohne Zucker: 5 süße Köstlichkeiten werden Sie umhauen

Süße Kuchen und Torten gelingen auch ohne Zucker, versprochen! Wir kennen 5 süße Back-Rezepte, die unglaublich schmecken. Viel Spaß beim Ausprobieren.

von Johanna Steinschulte
23.03.2023, 08:11 Uhr
Erdbeer-Zitronen-Torte© Foodkissofficial
Der Sommer ist zum Greifen nah – unsere leichte Erdbeer-Zitronen-Torte versüßt uns die Wartezeit. Der himmlische Zitronen-Traum mit frischen Erdbeeren ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus – sondern auch noch Low Carb, also mit besonders wenig Kohlenhydraten bestückt. Denn statt Haushaltszucker kommt Agavendicksaft in die Low-Carb-Erdbeer-Zitronen-Torte. Statt einer fetthaltigen Sahnecreme verwenden wir fettreduzierten Joghurt und verzichten außerdem auf Weizenmehl. Auf den Geschmack gekommen? Hier entlang >>
Zuckerfreier Käsekuchen© Foodkissofficial
Käsekuchen geht immer! Und der Kuchen-Liebling schmeckt auch ohne weißen Haushaltszucker – das beweist unser Rezept für Käsekuchen mit Heidelbeeren, der im praktischen Glas daherkommt. Hier kommen die Alternativen Erythrit oder Xylit in den Teig beziehungsweise ins Gläschen. Die Heidelbeeren verleihen dem Kuchen im Glas einen besonderen Frische-Kick und sorgen für einen farblichen Hingucker. Das Beste? Der zuckerfreie Käsekuchen ist im Handumdrehen zubereitet. Hier geht's zum Rezept >>
Choco-Bites mit Kichererbsen© Foodkissofficial
Kichererbsen im Kuchenteig – ja, das ist wirklich eine gute Idee. Denn so zaubern Sie ein ganzes Blech köstlicher Choco-Bites. Und zwar ganz ohne weißen Zucker. Pro Stück hat der Schoko-Traum weniger als 250 kcal. So qualifizieren sich unsere zuckerfreien Bites auch als Snack für zwischendurch. Natürlich machen Sie auch auf dem Kaffeetisch eine gute Figur. Oder für die Kollegen im Büro, etwa an Geburtstagen oder Jubiläen. Das Rezept steht hier für Sie bereit >>
Schokoladenkekse© Foodkissofficial
Es bleibt schokoladig: Unsere Triple Chocolate Cookies sind nicht nur vegan, sondern zudem auch noch frei von Haushaltszucker. Stattdessen verleiht Kokosblütenzucker dem Gebäck seine unwiderstehlich süße Note. So geht naschen ohne Reue! Hier entlang zum Rezept >>
Makronen© Barbro Bergfeldt/iStock
Kalorienarm, Low Carb und glutenfrei sind diese köstlichen Kokos-Makronen. Statt mit "normalem" Zucker werden die Leckerbissen mit Kokosblütenzucker verfeinert. So können Sie ohne Reue naschen. Insbesondere für Menschen mit einer Glutenintoleranz ein echter Gaumenschmaus. Hier finden Sie das Rezept >>
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So ungesund ist Haushaltszucker

Der weiße, raffinierte Haushaltszucker, der bei vielen im Küchenregal steht, ist alles andere als gesund für unseren Körper. Im Gegenteil: Das Süßungsmittel enthält keinerlei Vitamine oder Mineralstoffe, von dem unser Organismus profitieren könnte. Denn diese werden allesamt im Herstellungsprozess vernichtet, anders als beispielsweise bei Kokosblütenzucker oder Reis- und Dattelsirup. Diese Zuckeralternativen sind zwar auch nicht frei von Kalorien, jedoch stecken hier noch ein paar Nährstoffe im Süßungsmittel.

Achtung: Wer zu viel Haushaltszucker konsumiert, steigert sein Risiko für Übergewicht, Diabetes und verschiedene Stoffwechselerkrankungen erheblich.

Siehe auch: So ernähren Sie sich zuckerfrei – 4 Tipps für Einsteiger >>

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