Rezept: Low-Carb-Eierpfannküchlein

Rezept für leckere Low-Carb-Eierpfannküchlein

Ob zum Osterfrühstück, zum Brunch an den Feiertagen oder als süße Leckerei für zwischendurch – unsere köstlichen Low-Carb-Eierpfannküchlein passen immer. Das Beste? Sie sind schnell und einfach zubereitet. Guten Appetit!

von Anne Falkenberg

10.03.2021, 17:22 Uhr

Einfach und schnell zubereitet: Eierpfannkuchen mit Apfelmus

Low Carb Eierpfannküchlein — Ob zum Frühstück, Brunch oder für zwischendurch – Eierpfannkuchen passen einfach immer!

Kalorienarmer Genuss

Sie lieben süße Leckereien über die Feiertage? Dann sind unsere leckeren Eierpfannküchlein genau das Richtige für Sie! Sie werden ohne Mehl und Zucker zubereitet und sind deshalb gesünder als herkömmliche Pfannkuchen, haben weniger Kalorien und schmecken trotzdem mindestens genauso gut!

Ernährungsform: Glutenfrei, Low Carb

Kategorie: Backen

Thema: gesundes ostergebäck

Zutaten

6 Eier
200 g Frischkäse
20 g gemahlene Mandeln
6 EL Apfelmus
1 TL Zimt
Öl (zum Braten)

Zubereitung

Mandeln, Apfelmus, Eier, Frischkäse und Zimt in eine Schüssel geben.
Kokosöl in einem Topf erwärmen und zu den anderen Zutaten in der Schüssel geben. Alles gut verühren.
Pfanne erhitzen und Eierpfannküchlein Stück für Stück darin braten. Fertig!