Rezept für Porridge mit Zimt-Äpfeln

11. Oktober 2021

Rezept für lauwarmes Porridge mit Zimt-Äpfeln

Wir sind ja bekennende Fans von Haferflocken. Besonders gern essen wir das nähr- und ballaststoffreiche Getreide als Porridge, den wir mit leckeren, aromatischen Zimt-Äpfeln toppen.

Lauwarmes Porridge mit Zimt-Äpfeln

Porridge schenkt uns morgens nicht nur eine ordentliche Portion Energie, sondern versorgt uns auch mit reichlich Eiweiß, Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Calcium und Eisen. Unser Porridge-Rezept mit Zimt-Äpfeln ist daher das perfekte süße Frühstück, das Sie in wenigen Minuten zubereitet haben.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Bewertung:

Ernährungsform: Vegetarisch

Kategorie: Frühstück

Kosten: € € € €

Zutaten

für 2 Portionen

100 g kernige Haferflocken
500 ml Wasser
1 EL Chiasamen
Salz
1 süßlicher Bio-Apfel
1 TL Butter
100 ml Milch (1,5 % Fett)
2 TL Ahornsirup
Zimtpulver

Zubereitung

Die Haferflocken und die Chiasamen in einem Topf mit 1⁄2 l Wasser und 1 Prise Salz aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. köcheln lassen.
Inzwischen den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Apfelspalten kurz darin andünsten.
Die kalte Milch unter den Haferbrei rühren und das Porridge auf tiefe Teller oder Schalen verteilen. Die Apfelspalten darauf anrichten, mit Ahornsirup beträufeln und etwas Zimt darüber stäuben.

Tipps zum Rezept

Sie können Ihren Haferbrei mit noch weiteren leckeren Toppings verfeinern. Gesunde Walnüsse schenken Ihnen unter anderem eine Extraportion Omega-3-Fettsäuren. Frische Beeren liefern Ihnen reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die eine antioxidative Wirkung haben.