Fitness-Sandwich mit Schinken und Mango

Aus der Kombination von Schinken, Mango und süßem Senf wird aus einem einfachen Sandwich, eine echt leckere Frühstücksidee. In wenigen Schritten kreiert Ihr Euch ein gesundes Frühstück, was sich auch fabelhaft als Zwischenmahlzeit umfunktionieren lässt.

von Nina Wietholz

06.11.2018, 01:00 Uhr

Gesundheits-Plus

Gemüse, Obst, Vollkorn, leichter Aufschnitt – mit dieser Kombi bringen Sie reichlich Vitalstoffe auf den Frühstücksteller.

Zutaten:

4 grüne Salatblätter
1/4 Salatgurke
1/2 Mango
4 EL Frischkäse (vollfett)
1 TL süßer Senf
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 Scheiben Vollkornbrot
2 Scheiben Putenschinken

Zubereitung:

1. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln. Gurke waschen, Mango schälen, beides in dünne Scheiben schneiden.

2. Frischkäse und Senf verrühren. Würzen. Brote halbieren. Hälften mit Frischkäse bestreichen. Auf je zwei Hälften nacheinander Gurke, Schinken, Salat und Mango schichten. Mit Brot abschließen.

Pro Stück 240 kcal, Fett 8 g