Alle Dressings berechnet für 4 Personen

Essig-Öl-Dressing

• 4 EL Olivenöl
• 4 EL heller Balsamico- Essig
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer

Öl mit Essig, Honig, Senf kräftig verrühren. Würzen. Je nach Geschmack 1 EL gehackte Petersilie unter das Dressing rühren.

Joghurt-Dressing

• 1/2 Bund Schnittlauch
• 200 g Joghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer

Schnittlauch waschen und klein schneiden. Alle Zutaten gleichmäßig mischen. Würzen.

Himbeer-Dressing

• 1 TL rosa Pfefferbeeren
• 4 EL Walnussöl
• 4 EL Himbeeressig
• 1 TL Honig
• 1 TL Himbeerkonfitüre
• 100 g Himbeeren
• Salz, Pfeffer

Rosa Pfeffer grob zerstoßen. Öl mit Essig, Honig, Konfitüre kräftig verrühren. Himbeeren vorsichtig waschen, unter das Dressing heben und würzen.

Tipp: Dressings halten sich in einem Schraubglas im Kühlschrank 3–4 Tage.

Probieren Sie in Ihrem nächsten Salat mal Portaluk aus. Mit sehr viele Vitalstoffen ist das Gemüse ein Wunderheiler!