Rezepte Mango-Salsa

Sind beim letzten Kochen von Chili con carne noch einige Schoten übrig geblieben? Getrocknet oder fein gehackt machen sie ein bisschen Feuer auf Ihrem Esstisch.

Mango-Salsa
  • 1 Mango
  • 1–2 Chili-Schoten
  • 1⁄2 Limette
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Essig
  • 1 EL gehacktem frischem Koriander

1. Mango schälen und würfeln. Chili in Ringe schneiden, Limette auspressen. Zusammen mit Honig, Essig und Koriander mit der Mango mischen.

2. In ein Marmeladenglas füllen, Deckel fest schließen. Hält gekühlt 1 Woche. Passt zu gebratenem Tunfisch und Geflügel.