Schlankmacher: 6 Lebensmittel mit überraschend wenigen Kalorien

Schlankmacher: 6 Lebensmittel mit überraschend wenigen Kalorien

Möchten Sie abnehmen, Muskeln aufbauen oder einfach Ihr Traumgewicht halten? Dann sind diese kalorienarmen und zugleich nährstoffreichen Lebensmittel genau das Richtige für Sie.

von Jonas Heinrich
10.02.2022, 09:10 Uhr
Brot mit Hüttenkäse belegt
© MissesJones / Adobe Stock
1. Körniger Frischkäse:  Eigentlich gehört Käse zu den fettigsten und kalorienreichsten Milchprodukten überhaupt. Und tatsächlich enthalten Gouda, Camembert & Co. große Mengen gesättigter Fettsäuren und gut und gerne über 300 Kalorien pro 100 Gramm. Ganz anders sieht das bei ihrem nahen Verwandten, dem Hüttenkäse, aus. Mit unter 100 Kalorien pro 100 Gramm und einem sportlichen Proteingehalt von 13 Prozent ist der körnige Frischkäse einer der besten Snacks und Brotbeläge für Fitnessbegeisterte und Abnehmwillige gleichermaßen.
Beeren
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2. Beerenobst:  Zwar stellen Früchte eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe dar. Allerdings rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) dazu, den Verzehr auf maximal 2 Portionen (250 Gramm) Obst pro Tag zu begrenzen. Denn Bananen, Weintrauben & Co. weisen in der Regel einen hohen Zuckergehalt von über 15 Prozent auf. Ganz anders sieht das bei Beerenfrüchten aus. Heidelbeeren und Johannisbeeren stehen mit etwa 7 Gramm Zucker und 40 Kalorien pro 100 Gramm schon sehr gut da. Die absoluten Schlankmacher sind jedoch Himbeeren und Brombeeren mit gerade einmal 5 Gramm Zucker und etwa 30 Kalorien pro 100 Gramm. Da dürfen Sie auch gerne die empfohlenen zwei Portionen pro Tag überschreiten.
Zuckerschoten
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3. Zuckerschoten:  Entgegen dem irreführenden Namen bestehen Zuckerschoten zu lediglich 4 Prozent aus Zucker und sind eine sehr kohlenhydratarme Angelegenheit. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts von 80 Prozent warten die proteinreichen Hülsenfrüchte mit nur 69 kcal pro 100 g auf. Diese hochwertige pflanzliche Eiweißquelle hilft daher gleichermaßen bei Gewichtsverlust wie Muskelaufbau.
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Flasche und Glas mit Milch gefüllt
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4. Buttermilch:  Die säuerliche, fermentierte Buttermilch bietet gegenüber herkömmlicher Kuhmilch einige Vorteile. Mit nur 38 kcal pro 100 ml ist sie etwas kalorienärmer als fettarme Milch (46 kcal) und deutlich kalorienärmer als Vollmilch (65 kcal) – und das bei gleichem Protein- und Calciumgehalt! Sie enthält weniger Fett und Zucker, ist hingegen durch die Milchsäuregärung reich an gesundheitsförderlichen Bakterienstämmen, die wichtig für Ihre Darmflora sind. Greifen Sie am besten stets zu reiner Buttermilch und meiden Sie gezuckerte Fruchtbuttermilch.
Eier
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5. Eier:  Aufgrund ihres hohen Cholesteringehalts sind Eier in den letzten Jahren in Verruf geraten. Und ja, Menschen, die aufgrund einer Stoffwechselerkrankung oder einer ansonsten ungesunden Ernährung zu hohen Cholesterin- und Blutfettwerten neigen, sollten maßvoll mit Eiern umgehen. Für alle anderen spricht nichts gegen ein Frühstücksei oder ein Omelette nach dem Training. Die kleinen Nährstoffpakete liefern je nach Größe nur 70 bis 90 Kalorien pro Ei, dafür jedoch reichlich Vitamine wie A, D, E, B12 sowie die Mineralstoffe Eisen und Kalium. 
Sauerkrautgericht gerniert mit Lauchzwiebel
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6. Sauerkraut:  Man kennt es zwar hauptsächlich aus der ganz deftigen Küche, als Beilage zu Würstchen, Kotelett oder fettigen Bratkartoffeln, aber tatsächlich gehört Sauerkraut zu den gesündesten und kalorienärmsten Lebensmitteln überhaupt. Der fermentierte Weißkohl enthält gerade einmal 20 Kalorien pro 100 Gramm und steckt voll von Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus kommt die probiotische Wirkung seiner Milchsäurebakterien unserer Darmflora zugute. Probieren Sie das heimische Superfood doch mal in einem vegetarischen Gericht: Hier ist unser Rezept für Sauerkrautpfanne mit Kartoffeln und mariniertem Tofu >> Quellen: fddb.info, dge.de
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