Gesündestes Eis: Die 3 besten Sorten

Lange lässt der Sommer zum Glück nicht mehr auf sich warten! Bei dem warmen Wetter machen die ersten Eisdielen jetzt schon ihre Türen auf und verwöhnen uns mit den cremigsten, süßesten und erfrischendsten Eiskreationen. Eis und Sonnenschein gehören einfach zueinander. Leider isst unser schlechtes Gewissen bei köstlichen Eiscremebechern und sahnegehäuften Wunderwaffeln oft mit. Das muss aber wirklich nicht sein, denn es gibt eine Reihe Eissorten, die vergleichsweise gesund sind und uns leckere Abkühlung geben, ohne uns heimlich Pfunde auf die Hüften zu schummeln. In unser Bildergalerie finden Sie die besten Eissorten für den Sommer!

von Hannes Bublitz

29.04.2022, 15:22 Uhr

Lecker Fruchteis mit ganzen Früchten — **Wassereis:** Fruchtig, erfrischend und dazu auch noch ziemlich kalorienarm: Mit selbstgemachtem Wassereis kann im Sommer wirklich nichts schieflaufen. An guten Eisdielen finden Sie sicherlich eine köstliche Auswahl sommersüßer Wassereisvariationen. Am besten ist es aber natürlich, wenn Sie Ihr eigenes Eis selbst zu Hause machen. Das geht bei Wassereis besonders leicht und Sie können sich kreativ komplett austoben. Machen Sie Ihren eigenen gesunden, frischgepressten Fruchtsaft aus Früchten oder Beeren, die Sie am liebsten mögen, verdünnen Sie mit etwas Wasser und schon können die Säfte in ihren Eisformen in den Tiefkühler. Besonders pfiffig: geben Sie ein paar Fruchtstückchen und Scheiben mit in die Eisform! **Auch lecker**: Das sind die gesündesten Obstsorten > >

Sorbet in blauer Schale — **Sorbet:** Wer die sommerliche Abkühlung lieber fruchtig und cremig mag, kann ohne Bedenken auch zu herrlich leichtem und zart schmelzendem Sorbet greifen. Sorbet klingt ausgefallen und extravagant, ist aber letztendlich nichts anderes als pürierte, gefrorene Früchte und Obst. Sie können Ihr eigenes Sorbet auch ganz alleine ohne Hilfe einer kostspieligen Eismaschine zu Hause herstellen. Pürieren Sie was das Zeug hält und frieren Sie Ihre selbstgemachten Sorbets einfach im Tiefkühler ein. Selbstgemachtes Sorbet ohne zugesetzten Zucker ist kalorienarm, fettarm und liefert sogar noch jede Menge Nährstoffe. **Auf den Geschmack gekommen?** Hier finden Sie ein leckeres Rezept für Johannisbeer-Sorbet. Den Zuckeranteil können Sie auch ganz leicht durch andere Süßungsmittel wie Agavendicksaft ersetzen.

Vegane Eissorten im Eisrestaurant — **Veganes Eis:** Vegane Eisvarianten kommen den klassischen Milcheisoriginalen am nächsten. Auf Grundlage von Milchalternativen aus Soja, Hafer, Nüssen oder Lupinen zaubern Eisdielenbetreiber und auch große Speiseeishersteller mittlerweile echte Eisträume. Veganes Eis ist bekömmlich und verursacht selten Verdauungsbeschwerden, wie einige Menschen sie nach kalten Milcheisprodukten kennen. Selbst Supermarktversionen der beliebten veganen Eiskreationen sind oft kalorienreduziert, es wird häufig auf zusätzlich zugesetzten Zucker verzichtet. Das macht viele vegane Eisoptionen tatsächlich gesünder als Milcheis. Letztendlich sollten Sie aber auch bei veganem Eis immer auf die Inhaltsstoffe achten und sich auf Ihren Ernährungsinstinkt verlassen. Denn wenn Sie kalorienreduziertes, eigentlich relativ gesundes Eis mit Saucen, Toppings und knusprigen Waffeln essen, kommen schnell zusätzliche Kalorien auf die Hüften.

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