Obst im Frühling: Die 4 gesündesten Sorten

Obst im Frühling: Die 4 gesündesten Sorten

Auf den Frühling freuen wir uns nicht nur wegen der milderen Temperaturen, mehr Sonnenstunden und dem Vogelgezwitscher – sondern auch, weil viele leckere Obst- und Gemüsesorten Saison haben. Aber welches Obst gibt es im Frühling? Diese 4 sind die gesündesten Sorten.

von Anne Falkenberg
10.02.2022, 09:27 Uhr
Apfel
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1. Äpfel: "An apple a day keeps the doctor away", sagt der Volksmund.Und das aus gutem Grund, denn Äpfel versorgen uns mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen, die unserer Gesundheit zugutekommen. Mit rund 50 Kalorien pro 100 Gramm ist das beliebte Obst kalorienarm und gleichzeitig reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Magnesium sowie Kalium. Die enthaltenen Polyphenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen, bekämpfen als Antioxidantien freie Radikale im Körper, stärken so unser Immunsystem und schützen uns vor Krankheiten. Und sogar bei Durchfall-Erkrankungen kann der Verzehr eines Apfels für Linderung sorgen – die enthaltenen Pektine binden im Darm Wasser. 
Birnen
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2. Birnen: Aufgrund ihres süßen Geschmacks gehen viele Menschen davon aus, dass Birnen weniger gesund sind als Äpfel – obwohl das ganz und gar nicht stimmt. Tatsächlich enthalten Birnen zwar weniger Vitamin C als Äpfel, dafür sind sie aber reich an Magnesium, Kalium und Calcium. Neben den enthaltenen Nährstoffen stecken Birnen voller Ballaststoffe, die sowohl lange sättigen, als auch die Verdauung anregen. Alles gute Gründe, um öfter mal eine Birne zu essen oder diese in einem leckeren Salat zu verarbeiten.
Erdbeeren weisen einen hohen Vitamin C-Gehalt auf.
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3. Erdbeeren: Bereits ab Mai können die ersten Erdbeeren in milderen Regionen Deutschlands geerntet werden – zu unserer großen Freude. Denn egal, ob im frischen Salat oder als Snack für zwischendurch, die roten Früchte schmecken nicht nur unglaublich lecker, sie versorgen uns auch mit vielen wichtigen Nährstoffen. Erdbeeren sind richtige Vitamin-C-Bomben: Mit 57 Gramm Vitamin C pro 100 Gramm enthalten sie sogar mehr davon als Orangen. Abgesehen davon versorgen uns die süßen Früchte mit Folsäure, Eisen, Zink und Calcium. Obendrein sind auch Erdbeeren reich an Polyphenolen, die sogar vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen sollen. Auch interessant: Das passiert, wenn Sie jeden Tag Beeren essen >>
Saison von Rhabarber
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4. Rhabarber  Egal, ob im Kuchen oder als Kompott – Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Obwohl die meisten Menschen Rhabarber in die Kategorie Obst einordnen würden, zählt dieser eigentlich zum Gemüse. Das liegt daran, dass nicht wie beim Obst der Fruchtstand, sondern die Stängel verzehrt werden. Egal, ob Gemüse oder Obst – im Frühling darf Rhabarber gerne mal auf dem Teller landen, denn dieser versorgt Sie mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K, Calcium und Kalium. Nur in allzu großen Mengen sollten Sie Rhabarber aufgrund der enthaltenen Oxalsäure nicht verzehren.
Buch und Tee
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