Kakao: 4 gesundheitliche Vorteile

Kakao: 4 gesundheitliche Vorteile

Kakaopulver wird aus Kakaobohnen hergestellt, die von der Pflanze Theobroma cacao L. stammen. Die Bohnen werden schon seit langem als Hauptbestandteil von Kakao und Schokolade verwendet und sind nicht nur für ihren guten Geschmack, sondern auch für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Welche das ist, erklären wir hier.

von Nele Jacobs
09.03.2022, 12:30 Uhr
Schokoladenstückchen in einer Keramikschale neben Kakaobohnen
© iStock/etienne voss
1. Antidepressivum: Kakaobohnen gelten als natürliches Antidepressivum. Sie enthalten Dopamin, Phenylethylamin (PEA) und Serotonin, die die mentale Gesundheit fördern, die Stimmung verbessern und Müdigkeit lindern sollen. Darüber hinaus enthalten die Bohnen auch Tryptophan, eine essentielle Aminosäure. Sie kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss mit der Nahrung zugeführt werden. Rohkakao ist nach der Sojabohne eine der reichhaltigsten pflanzlichen Quelle von Tryptophan. Im Körper wird diese Aminosäure für die Produktion von Serotonin benötigt und wirkt stimmungsaufhellend und beruhigend. Übrigens: Je mehr Kakao in dunkler Schokolade enthalten ist, desto mehr Serotonin wird in unserem Gehirn freigesetzt, was unsere Stimmung und unser allgemeines Wohlbefinden verbessern kann.
Kakaofrüchte auf Blättern angeordnet
© iStock/Jambeiro
2. Unterstützung der Herzgesundheit: Kakaobohnen sind auch reich an Flavonolen, die nachweislich die Herzgesundheit unterstützen. Die sekundären Pflanzenstoffe haben antioxidative Eigenschaften und können dazu beitragen, Zellen vor Schäden zu schützen und das Herz zu stärken. Darüber hinaus regulieren sie den Blutdruck und halten die Blutgefäße gesund und flexibel. Studien fanden heraus, dass das in den Kakaobohnen enthaltene Epicatechin, ein Flavonoid mit besonders hohem antioxidativem Potenzial, die Erweiterung der Blutgefäße erhöht. Dies ermöglicht eine bessere Durchblutung und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, die zu einem Schlaganfall führen können.
Schokoladentafel mit Kakaobohnen
© Unsplash/Tetiana Bykovets
3. Magnesiumquelle: Mit 500 mg Magnesium pro 100 g enthält die Kakaobohne mehr Magnesium als jedes andere pflanzliche Lebensmittel. Zum Vergleich: Nüsse enthalten nur 200 mg pro 100 g. Das Mineral ist ein wichtiger Energielieferant für unsere Muskeln und trägt zum Aufbau starker Knochen bei. Außerdem optimiert es die Sauerstoffverwertung im Körper, reguliert den Blutdruck und trägt maßgeblich zur Gesundheit des Herzens bei. Darüber hinaus hat Magnesium eine krampflösende und muskelentspannende Wirkung und kann Müdigkeit bekämpfen. >> Erfahren Sie hier, welche Lebensmittel Magnesium enthalten.
Frau hält Kakao in der Hand
© iStock/ninelutsk
4. Stimulierende Wirkung: Studien haben gezeigt, dass roher Kakao ebenfalls eine hohe Konzentration an Theobromin enthält. Diese natürliche Substanz stimuliert das Nervensystem, weitet die Blutgefäße und hemmt Müdigkeit. Kakao wirkt demnach ähnlich wie Kaffee, allerdings viel sanfter und langsamer, sodass das Getränk auch für Kinder geeignet ist. Des Weiteren haben Studien ergeben, dass Patienten, die Kakao mit einem hohen Theobromingehalt zu sich nehmen, eine bessere Konzentration, eine stärkere Stimulierung des Gehirns und ein größeres Lerninteresse aufweisen. Darüber hinaus verursacht Theobromin ein Gefühl des Wohlbefindens und kann, wie Tryptophan, die Stimmung verbessern.
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Quellen: roh-kakao.de, kaffeeroesterei-kirmse.de, krankenkassenzentrale.de, gesundheit.de, herbwisdom.com

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