Gesündeste Pflanzenmilch: Die 4 besten Sorten

Gesündeste Pflanzenmilch: Die 4 besten Sorten

Egal, ob der Umwelt zuliebe oder aus gesundheitlichen Gründen – immer mehr Menschen greifen zu pflanzlichen Milch-Alternativen. Aber nicht alle davon sind gesünder als herkömmliche Kuhmilch. Aber welches ist die gesündeste Pflanzenmilch? Wir nennen Ihnen die 4 besten Sorten. 

von Anne Falkenberg
04.04.2022, 10:00 Uhr
Sojamilch
© juefraphoto/iStock
1. Sojamilch Zu den gesündesten Pflanzenmilch-Sorten zählt Sojamilch. Überzeugend ist unter anderem ihr hoher Proteinanteil – sie enthält ungefähr die gleiche Menge wie herkömmliche Kuhmilch. Das macht sie zu einer hochwertigen Eiweißquelle, insbesondere für Veganer. Abgesehen davon ist die beliebte Pflanzenmilch reich an ungesättigten Fettsäuren, die Studien zufolge den Cholesterinspiegel senken und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. Abgesehen davon ist Sojamilch reich an sekundären Pflanzenstoffen, Magnesium, Kalium und Calcium. Achten Sie beim Kauf jedoch darauf, dass keine unnötigen zugesetzten Inhaltsstoffe wie Zucker in der Pflanzenmilch enthalten sind.
Hafermilch
© bhofack2 / iStock
2. Hafermilch Ebenso gehört Hafermilch in die Reihe der gesündesten Pflanzenmilch-Sorten. Zwar enthält diese im Gegensatz zu Sojamilch weniger Eiweiß, dafür aber B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Ballaststoffe. Obendrein wirkt sich der Verzehr von Haferprodukten wie Hafermilch positiv auf den Cholesterinspiegel aus und kann so eine Arteriosklerose und daraus resultierenden Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Das Beste an Hafermilch? Ihre gute Umweltbilanz! Denn die Pflanzenmilch kommt häufig aus Deutschland und weist oft Bio-Qualität auf. Aber Achtung: Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit müssen bei Hafermilch vorsichtig sein – bei der Ernte und Weiterverwertung kann der Hafer mit glutenhaltigen Getreidesorten in Kontakt kommen. 
© iStock/Hanfmilch
3. Hanfmilch Hanf verbinden viele Menschen immer noch mit einer berauschenden Wirkung – doch mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Produkten ohne die psychoaktive Substanz THC. Hanfmilch stellt beispielsweise eine gesunde Alternative zur Kuhmilch dar: Die Pflanzenmilch enthält zwar rund 30 Prozent mehr Fett als andere Sorten, dafür allerdings nur 0,1 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm – das macht sie zu einer guten Wahl für Menschen, die sich Low Carb ernähren. Abgesehen davon versorgt Hanfmilch Sie mit essenziellen ungesättigten Fettsäuren, unter anderem Omega-3-Fettsäuren, Kalium, Magnesium und Calcium.  
Mandeln und frische Mandelmilch auf Holztisch
© Stefan Tomic/iStock
4. Mandelmilch Wegen ihres herrlich nussigen Geschmacks und ihrer guten Bekömmlichkeit ist Mandelmilch eine der beliebtesten Milchalternativen auf Pflanzenbasis. Gesund ist Mandelmilch vor allem wegen ihrer sehr guten Kalorienbilanz. Auf 100 Milliliter der schmackhaften Nussmilch kommen nur 22 Kalorien. Dadurch eignet sich die Pflanzenmilch sehr gut für Menschen, die sich kalorienbewusst ernähren oder Gewicht verlieren möchten. Obwohl Mandeln reich an wichtigen Nährstoffen sind, bleiben in Mandelmilch leider wenig davon übrig. Zwar finden sich auch in Mandelmilch noch einige Proteine und andere Nährstoffe, wirklich reichhaltig sind Mandeldrinks allerdings nicht. 
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