Gesündeste Nüsse: Die 6 besten Sorten

Gesündeste Nüsse: Das sind die 6 besten Sorten

Nüsse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und essenziellen ungesättigten Fettsäuren, weshalb Sie täglich auf unserem Speiseplan stehen sollten. Doch welches sind die gesündesten Nüsse? Wir nennen Ihnen die 6 besten Sorten. 

von Anne Falkenberg
18.03.2022, 10:09 Uhr
© rootstocks/iStock
Klein, aber oho – das ist die optimale Beschreibung für Nüsse. Denn die kleinen Superfoods strotzen nur so vor gesunden Inhaltsstoffen mit gesundheitsfördernder Wirkung. Unter anderem wirkt sich ihr günstiges Fettprofil mit vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren positiv auf unser Herz-Kreislauf-System aus. Diesen Effekt haben wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge auch Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die ebenfalls in Nüssen vorhanden sind. Obendrein sind Nüsse eine wertvolle Proteinquelle, weshalb sie uns sättigen und unseren Muskelaufbau unterstützen. Die enthaltenen Polyphenole stärken als Antioxidantien außerdem unser Immunsystem. Welche Nüsse am gesündesten sind, erklären wir Ihnen in unserer Bildergalerie. >>
Nahaufnahme Walnüsse in Schale© Pranjall Kumar/Unsplash
1. Walnuss: Die Walnuss zählt nicht nur zu den gesündesten Nüssen, sondern auch zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Das Superfood besitzt von allen Nüssen das günstigste Fettsäureprofil und enthält die größte Menge an gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuren. Abgesehen davon versorgen Walnüsse uns mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin E, Zink, Magnesium, Kalium und Calcium. Die enthaltenen Flavonoide und Polyphenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen, bekämpfen als Antioxidantien im Körper freie Radikale und können diesen daher vor Zellschäden schützen. Studien zufolge sollen Walnüsse sogar das Krebswachstum hemmen können. Wer die kleinen Nährstoffpakete mag, sollte also zugreifen und täglich eine Handvoll essen. 
Gesalzene Erdnüsse auf einem Tellerchen© Karolina Grabowska / Pexels
2. Erdnuss: Egal, ob als Snack für zwischendurch, als Zutat in Currys oder als Topping in der Frühstücksbowl – Erdnüsse schmecken einfach köstlich. Aber damit noch nicht genug! Abgesehen von ihrem Geschmack überzeugen die kleinen Nährstoffbomben durch eine Vielzahl gesunder Nährstoffe wie Vitamin E, Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium. Mit rund 25 Gramm Eiweiß zählen Erdnüsse zudem zu den proteinreichsten Nüssen und stellen besonders für Vegetarier und Veganer eine nützliche Eiweiß-Quelle dar. Abgesehen davon ist das Superfood reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren, die neben dem Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen auch die Gehirnleistung unterstützen. Die Aminosäure Tryptophan, die unter anderem in Erdnüssen enthalten ist, hat eine beruhigende Wirkung und soll so unter anderem den Schlaf fördern können. 
Haselnüsse© Pixabay / Pexels
3. Haselnuss: Die dritte gesunde Nuss im Bunde ist die Haselnuss, deren Geschmack viele Menschen lieben. Die kleinen Kraftpakete schmecken nicht nur als Snack oder Zutat im Kuchen, sondern versorgen uns gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Vitamin E, Magnesium, Kalium, Calcium sowie essenziellen ungesättigten Fettsäuren. Außerdem ist auch die Haselnuss ein hervorragender Eiweiß-Lieferant. Das im Superfood enthaltenen Lecithin ist bekannt dafür, die Konzentration zu steigern und die Gedächtnisleistung verbessern zu können. Diesen Effekt unterstützt auch der hohe Anteil an Magnesium, der Haselnüsse zur optimalen Nervennahrung macht. 
© pictavio/Pixabay
4. Paranuss: Die Paranuss ist gilt mit einem Fettanteil von 60 bis 70 Prozent zu den gehaltvollsten Nüssen. Neben ihren reichlich ungesättigten Fettsäuren überzeugt die Nuss mit ihren Vitaminen wie B und E sowie mit ihren Mengen an Magnesium, Eisen, Zink, Calcium und Phosphor. Zudem punktet die Nuss mit ihrem pflanzlichen Eiweiß. Aber besonders zu betonen ist der hohe Selen-Anteil in der Paranuss. Das Spurenelement wird für zahlreiche Stoffwechselfunktionen benötigt – beispielsweise für die Abwehrkräfte oder die Zellgeneration. Schon zwei Nüsse decken Ihren Tagesbedarf an Selen ab. Diese Menge sollten Sie auch nicht überschreiten, ansonsten kann eine Selenvergiftung (Selenose) drohen. Mehr dazu hier: Diese 3 Dinge passieren, wenn Sie täglich Paranüsse essen >>  
Eine ballaststoffreiche Ernährung ist wichtig für den Körper.© onairjiw/iStock
5. Mandel: Streng genommen handelt es sich bei Mandeln eigentlich nicht um Nüsse, sondern um Steinfrüchte. Aufgrund ihres Äußeren und der wertvollen Inhaltsstoffe ähneln sie Nüssen allerdings stark – bei Menschen mit einer Nussallergie können Mandeln zudem eine ähnliche Reaktion hervorrufen. Genauso wie Nüsse auch sind Mandeln reich an gesundheitsfördernden ungesättigten Fettsäuren, Polyphenolen sowie Ballaststoffen. Abgesehen davon versorgen die gesunden Superfoods uns mit Magnesium, Kalium, Calcium und Vitaminen der B-Gruppe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich eine Handvoll Nüsse und Mandeln zu verzehren, da dies das Risiko für koronare Herzkrankheiten senken kann. 
Macadamianüsse mit Schale© Tony Wu Photography / Pexels
6. Macadamianuss Obwohl die australische Macadamianuss zu den teuersten Nüssen gehört, erfreut sie sich großer Beliebtheit. Das liegt nicht nur an ihrem leckeren Geschmack, sondern auch an den wertvollen Nährstoffen. Macadamianüsse sind reich an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese unterstützen unter anderem unsere Gehirnleistung und können den Spiegel des "schlechten" LDL-Cholesterins im Blut senken. Abgesehen davon versorgt die Macadamianuss uns mit wichtigen Nährstoffen wie Magnesium, Kalium und Eisen und Calcium. 
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