Gesündeste Gewürze: Die 6 besten Sorten

Gesündeste Gewürze: Das sind die 6 besten Sorten

Egal, welches Gericht – einfach jedes Essen schmeckt besser, wenn wir es mit Gewürzen verfeinern. Doch der Geschmack ist nicht der einzige Vorteil, denn die verschiedenen Sorten besitzen obendrein gesundheitsfördernde Eigenschaften. Wir erklären, welche 6 die gesündesten Gewürze sind. 

von Anne Falkenberg
14.04.2022, 10:00 Uhr
© iStock/alexander ruiz
1. Kurkuma: Besonders aus der indischen Küche ist sie nicht wegzudenken – die Rede ist von der Wunderknolle Kurkuma. Das gelbe Superfood schmeckt nicht nur in verschiedenen Gerichten, sondern überzeugt auch durch seine gesundheitsfördernde Wirkung, die es zum großen Teil den ätherischen Ölen und dem Polyphenol Curcumin zu verdanken hat. Wie bereits Studien gezeigt haben, wirkt der sekundäre Pflanzenstoff entzündungshemmend, weshalb er insbesondere bei chronisch entzündlichen Gelenkerkrankungen für Linderung sorgen kann. Abgesehen davon wirkt Curcumin antioxidativ und fängt im Körper freie Radikale, die Entzündungen fördern und Zellschäden hervorrufen können. Zudem regt Kurkuma die Durchblutung an und kann den Blutdruck senken, weshalb sie sogar das Risiko für Herzerkrankungen senken können soll.  Auch interessant: Entzündungen – so hilft Kurkuma auf natürlichem Weg >>
2. Zimt:  Zimt schmeckt nicht nur lecker im Milchreis oder Heißgetränk – das leckere Gewürz ist auch für seine heilende Wirkung bekannt. Unter anderem überzeugt Zimt durch seine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung, wegen der er unter anderem bei Erkältungskrankheiten und Zahnfleischentzündungen für Linderung sorgen kann. Da das fernöstliche Gewürz die Durchblutung anregt und den Cholesterinspiegel senken kann, kann der Verzehr Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Dadurch, dass Zimt den Appetit und die Verdauung anregt, kann er obendrein Völlegefühl und Blähungen entgegenwirken. Es gibt zwei Arten von Zimt: Ceylon und Cassia. Während der günstige Cassia-Zimt viel des Aromastoffs Curamin enthält, der in größeren Mengen giftig für uns ist, ist dieser im teuren Ceylon-Zimt kaum enthalten. Größere Mengen des Cassia-Zimts sollten Sie daher nicht zu sich nehmen. Achten Sie zudem beim Kauf von Zimt auf Bio-Qualität, damit dieser frei von Schadstoffen ist.
Getrockneter Oregano als Gewürz auf Löffel
© Tara Winstead/pexels
3. Oregano: Egal, ob in der Pastasoße oder auf der Pizza – wir lieben Oregano! Das Beste: Das mediterrane Gewürz schmeckt nicht nur gut, es besitzt sogar gesundheitsfördernde Eigenschaften. Der herb-aromatische Oregano wurde schon im Mittelalter als Heilpflanze geschätzt, was vor allem auf die enthaltenen Gerb- und Bitterstoffe sowie die ätherischen Öle zurückzuführen ist. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung kann Oregano vor allem bei Verdauungsbeschwerden und Atemwegserkrankungen für Abhilfe sorgen. Aus diesem Grund gilt das Oregano-Öl auch als natürliches Antibiotikum. 
Rosmarin
© tycoon101/Adobe Stock
4. Rosmarin: Der aromatische Rosmarin verfeinert nicht nur hervorragend Fleischgerichte, Tomatensaucen oder Suppen, sondern punktet auch mit seinen zahlreichen, gesundheitsfördernden Eigenschaften. Das mediterrane Kraut gilt als durchblutungsfördernd, was unserem Herzen zugutekommt. Zudem ist es antibakteriell, lindert Gelenk- und Muskelschmerzen und fördert die Verdauung. Aus diesem Grund ist Rosmarin in beliebtes Hausmittel in der Naturheilkunde. In Studien konnte sogar nachgewiesen werden, dass Rosmarin die kognitive Leistung verbessern und sich dementsprechend positiv auf das Gehirn auswirkt. Das gibt Anlass, dass Rosmarin bei Demenz und Alzheimer helfen könnte. 
Rosmarin, Basilikum und Thymian in einem Korb
© MKucova / iStock
5. Thymian: In der Reihe der gesündesten Gewürze darf auch Thymian nicht fehlen, der aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung auch als natürliches Antibiotikum bezeichnet wird. Die Heilpflanze wirkt unter anderem entzündungshemmend, desinfizierend und schleimlösend, weshalb sie besonders gut bei Atemwegserkrankungen wie Husten oder Bronchitis hilft. Aber auch bei anderen Beschwerden wie Zahnfleischentzündungen oder andere Entzündungen im Mund- und Rachenraum kann Thymian Abhilfe verschaffen. Obendrein beruhigt er Magen und Darm und versorgt Sie mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Magnesium, Kalium und Calcium. 
frischer Basilikum im Beet
© Markus Spiske/Unsplash
6. Basilikum:  Egal, ob zur Pasta oder im Tomate-Mozzarella-Salat – aus der Küche vieler Menschen ist das mediterrane Basilikum kaum wegzudenken. Neben seinem besonderen Aroma überzeugt das beliebte Gewürz aber auch durch seine gesundheitsfördernde Wirkung als Heilpflanze, denn Basilikum ist unter anderem reich an Vitamin C, Magnesium, Kalium und Calcium. Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Flavonoide wirken im Körper entzündungshemmend sowie antioxidativ und stärken so unser Immunsystem. Abgesehen davon sollen die enthaltenen ätherischen Öle und Gerbstoffe Verdauungsprobleme lindern können.  Auch interessant: 4 Gründe, mehr Basilikum zu essen >>
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