19. Oktober 2021
Brustkrebs vorbeugen: 3 Lebensmittel

3 Lebensmittel für ein niedrigeres Brustkrebsrisiko

Brustkrebs ist die häufigste Krebsform bei Frauen und vor allem hormonell sowie genetisch bedingt. Doch auch der Lebensstil mitsamt Ernährung wirkt sich auf das Krebsrisiko aus. Hier sind 3 Lebensmittel, die im Zusammenhang mit einem niedrigeren Brustkrebsrisiko stehen.

Zwei Frauen mit rosa Schleifen für den Brustkrebsmonat Oktober
© Anna Tarazevich / Pexels
Eine von acht Frauen erkrankt im Laufe Ihres Lebens an Brustkrebs. Neben hormonellen und genetischen Faktoren spielen vor allem Adipositas, Bewegungsmangel, Rauchen und Alkohol sowie eine ungesunde Ernährung eine Rolle in der Entstehung. Die folgenden Lebensmittel hingegen stehen laut Fachgesellschaften und zahlreichen Studien im Zusammenhang mit einem verringerten Brustkrebsrisiko >>
Sojaprodukte sind eine gute Alternative zu Milchprodukten.
© Diane Labombarbe/iStock
1. Soja: Egal, ob Tofu, Tempeh oder Pflanzendrink – viele Menschen sind nach wie vor skeptisch gegenüber Sojaprodukten. Die Zweifel stammen meist aus längst überholten Mythen oder fehlinterpretierten Studien über die gesundheitlichen Gefahren der Hülsenfrucht. Diese wurden jedoch in den letzten Jahren immer wieder mithilfe zahlreicher Studien widerlegt. Die enthaltenen Phytoöstrogene bzw. Isoflavone wirken sich nicht negativ auf den weiblichen Hormonhaushalt aus. Vielmehr scheint das Gegenteil der Fall zu sein. Aufgrund von Bevölkerungsdaten lag die Vermutung schon lange nah, dass der regelmäßige Sojakonsum in asiatischen Ländern mit deren deutlich niedrigerem Brustkrebsrisiko zusammenhängen könnte. Unklar war jedoch, ob Tofu & Co. auch in höheren Dosen noch protektiv oder eher schädlich wirken. Die Antwort darauf hat eine erst kürzlich veröffentlichte Metaanalyse erbracht: Aus den Daten von 9 Studien mit insgesamt über 600.000 Frauen, von denen 10.229 an Brustkrebs erkrankten, leiteten die Forschenden ab, dass das Brustkrebsrisiko linear mit steigendem Sojakonsum sinkt. Jede Erhöhung um ca. 20 Gramm Soja täglich war in der Studie mit einem um weitere 3 Prozent reduzierten Brustkrebsrisiko verbunden.
Buntes Gemüse
© Randy Fath / Unsplash
2. Gemüse:  Abgesehen von der Sojabohne scheint es keine weiteren, vereinzelten Lebensmittel zu geben, die mit einem reduzierten Brustkrebsrisiko einhergehen. Der Einfluss hormonabhängiger Faktoren scheint in der Entstehung die Hauptrolle einzunehmen. Was jedoch laut allen Fachgesellschaften Ihr Risiko für jegliche Krebsformen reduzieren kann, ist die generelle Erhöhung Ihres täglichen Gemüsekonsums. So zählt auch das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) „Gemüse zu den risikosenkenden Lebensmitteln. Rotes Fleisch und Fleischerzeugnisse wie Wurst oder Schinken stehen im Verdacht, das Krebsrisiko zu erhöhen“. Das DKFZ rät außerdem generell von einseitigen Diäten ab, da diese sogar eher Schaden anrichten könnten. Vielmehr ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielfalt an bunten Gemüsesorten empfehlenswert, um das Krebsrisiko zu minimieren.
Obstkorb mit Bananen und Weintrauben
© PhotoMIX Company / Pexels
3. Obst:  Fast das Gleiche gilt für die meisten Obstsorten. Insbesondere solche, die mit einem enorm hohen Gehalt an antioxidativen sekundären Pflanzenstoffen daherkommen scheinen protektiv zu wirken. Hierzu gehören die Anthocyane aus Beerenfrüchten und laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) auch die Monoterpene aus Zitronen. Obstsorten mit einer hohen Zuckerdichte wie Bananen und Weintrauben sollten Sie jedoch maßvoll genießen. Fest steht: Wann immer Sie krebsförderliche Lebensmittel wie rotes Fleisch, Wurstwaren und Süßigkeiten durch Gemüse, Soja oder Obst ersetzen, senken Sie effektiv Ihr Krebsrisiko. Quellen: krebsinformationsdienst.de, krebsgesellschaft.de, krebshilfe.de
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