3 Gründe, warum Frühlingszwiebeln gesund sind

3 Gründe, warum Frühlingszwiebeln gesund sind

Frühlingszwiebeln schmecken nicht nur gut, sie sind auch äußerst gesund für unseren Körper. Hier sind 3 Gründe, warum das Gemüse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen sollte. 

von Nele Jacobs
15.03.2022, 17:36 Uhr
Frühlingszwiebeln auf einem Schneidebrett© iStock/PosiNote
Verhindert Erkältungen:  Frühlingszwiebeln gehören zur Familie der Amaryllisgewächse, zu denen auch Zwiebeln, Lauch, Schnittlauch und Knoblauch gehören. Besonders die in der Zwiebel enthaltenen ätherischen und schwefelhaltigen Öle machen das Gemüse so gesund. Das zu den sekundären Pflanzenstoffen zählende Allicin verfügt über keimabtötende und entzündungshemmende Effekte und macht die Frühlingszwiebel damit sehr wirksam gegen Erkältungen und Pilzwachstum. Darüber hinaus liefert sie mit 26 Milligramm pro 100 Gramm rund ein Viertel des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C. Vitamin C fängt als wichtiges Antioxidans freie Radikale, beseitigt Schadstoffe aus der Umwelt und stärkt das Immunsystem.
Frühlingszwiebeln auf einem Brett neben einem Messer© Unsplash/riki lifestyle
Erhält die normale Sehkraft:  Frühlingszwiebeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Carotinoide, wie beispielsweise Lutein und Zeaxanthin. Diese Pflanzenfarbstoffe sind besonders wichtig, wenn es um Ihre Augen geht und bieten Schutz vor bestimmten Augenkrankheiten. Vitamin A ist nicht nur wichtig für den Aufbau einer gesunden Haut, es spielt auch eine essentielle Rolle bei der Erhaltung der normalen Sehkraft. Das Vitamin schützt die Augen vor Entzündungen und bekämpft die Makuladegeneration, eine der weltweit häufigsten Ursache für Erblindung. Auch interessant: So stärken Sie Ihre Augengesundheit: 7 Tipps für gesunde Augen
rote Frühlingszwiebeln© Unsplash/Thomas Martinsen
Reduziert das Krebsrisiko: Der regelmäßige Verzehr von Frühlingszwiebeln soll ebenfalls das Krebsrisiko senken. Das Gemüse enthält das natürliche Flavonoid Quercetin. Quercetin, das in verschiedenen Lebensmitteln wie farbigem Obst und Gemüse enthalten ist, zeichnet sich durch ein hohes antioxidatives Potential aus. Diese antioxidative und entzündungshemmende Wirkung kann dazu beitragen, Schwellungen zu reduzieren, Krebszellen abzutöten und Herzerkrankungen vorzubeugen. Quercetin hemmt insbesondere die Vermehrung einer Vielzahl von Krebsarten wie Prostata-, Gebärmutterhals-, Lungen-, Brust- und Dickdarmkrebs.
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Quellen: ndr.de, lebensmittel-warenkunde.de, bbcgoodfood.com, verbraucherservice-bayern.de, eurapon.de

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