Obst und Gemüse saisonal einkaufen Der Vital-Saisonkalender für den Juli

Obst und Gemüse aus der Region schonen das Klima und sind häufig mit weniger Pestiziden belastet als importierte Waren. Hier gibt's den Vital-Saisonkalender für Obst und Gemüse, das im Juli regional bei uns wächst!

Kirschen

In den Supermärkten finden wir das ganze Jahr über allerlei frisches Obst und Gemüse. Während im Winter das meiste in Gewächshäusern angebaut und später importiert wird, finden wir im Sommer und auch noch im Herbst viel Obst und Gemüse auf unseren heimischen Feldern wieder. Welches das ist, sehen Sie im aktuellen Saisonkalender. Zusätzlich finden Sie den Saisonkalender zum Audrucken im Download-Kasten.

Welches Obst und Gemüse hat im Juli Saison?

Freilandprodukte im Juli
Im Juli gibt es regional viele Obst- und Gemüsesorten, die unter freiem Himmel wachsen und geerntet werden:
 
Obst:
  • Aprikosen
  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren / Blaubeeren
  • Johannisbeeren
  • süße und saure Kirschen
  • Pfirsiche
  • Mirabellen
  • Stachelbeeren
Gemüse
  • Blumenkohl
  • Bohnen
  • Brokkoli
  • Chinakohl
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Einlege- und Schälgurken
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Möhren
  • Porree
  • Radieschen
  • Rettich
  • Rhabarber
  • Rotkohl
  • Stangen- und Knollensellerie
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zwiebeln
Salat:
  • Eisbergsalat
  • Endiviensalat
  • Feldsalat
  • Kopfsalat
  • Radiccio
  • Romanasalat
  • Rucola
Aus dem unbeheitzen Gewächshaus bzw. dem geschütztem Anbau kommen Salat- und Minigurken sowie Tomaten. Gelagerte Gemüsesorten sind aktuell Kartoffeln und Chicorée.

Darum schützt regionales Obst und Gemüse das Klima

Importierte Ware wächst meistens in Gewächshäusern heran, welche viel Energie und Wasser verbrauchen. Gemeinsam mit dem Transport erhöht sich dadurch unnötig der CO2-Ausstoß, welcher das Klima belastet. Gleichzeitig sind z. B. Erdbeeren im Feburar meist mit Pflanzenschutzmitteln belastet und schmecken auch eher wässrig als süß. Daher gilt: lieber auf einheimisches Obst und Gemüse setzen und die jeweilige Saison zum jeweiligen Obst bzw. Gemüse abwarten. Und im Juni gibt es wieder reichlich frisches Obst und Gemüse von unseren Feldern zu kaufen!

Datum: 30.06.2020

Autor: Christina Liersch

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