Obst und Gemüse saisonal einkaufen Der Vital-Saisonkalender für den August

Obst und Gemüse aus der Region schonen das Klima und sind häufig mit weniger Pestiziden belastet als importierte Waren. Hier gibt's den Vital-Saisonkalender für Obst und Gemüse, das im August regional bei uns wächst!

Wassermelone

In den Supermärkten finden wir das ganze Jahr über allerlei frisches Obst und Gemüse. Während im Winter das meiste in Gewächshäusern angebaut und später importiert wird, finden wir im Sommer viel Obst und Gemüse auf unseren heimischen Feldern wieder. Welches das ist, seht ihr im aktuellen Saisonkalender im Download!

Den aktuellen Saisonkalender zum Download finden Sie hier:

Darum schützt regionales Obst und Gemüse das Klima

Importierte Ware wächst meistens in Gewächshäusern heran, welche viel Energie und Wasser verbrauchen. Gemeinsam mit dem Transport erhöht sich dadurch unnötig der CO2-Ausstoß, welcher das Klima belastet. Gleichzeitig sind z.B. Erdbeeren im Feburar meist mit Pflanzenschutzmitteln belastet und schmecken auch eher wässrig als süß. Daher gilt: lieber auf einheimisches Obst und Gemüse setzen und die jeweilige Saison zum jeweiligen Obst bzw. Gemüse abwarten. Und im August gibt es reichlich heimisches Obst und Gemüse zu kaufen!

Autor: Christina Liersch