Experten vermuten jedoch eine hohe Dunkelziffer. Betrüger greifen zu verschiedenen Methoden:

• Strecken des Öls mit billigeren Ölen wie Raps-, Sonnenblumen- oder sogar Lampenöl
• Verunreinigung mit gefährlichen Substanzen wie Pestiziden und Mineralölen
• Falsche Herkunftsangaben und irreführende Etikettierung

Besonders besorgniserregend sind Funde von krebserregenden aromatischen Kohlenwasserstoffen und in einem Fall sogar Glasscherben im Öl.

Verbraucher sollten beim Kauf von Olivenöl besonders vorsichtig sein. Experten raten, auf die Güteklasse und den Preis zu achten. Sehr günstiges "natives Olivenöl extra" deutet oft auf mindere Qualität hin. Vom Kauf im Internet wird aufgrund erhöhter Fälschungsgefahr abgeraten.

Olivenöl: Darum ist es so gesund

Olivenöl gilt als eines der gesündesten Öle und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

1. Herzgesundheit

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, die helfen, den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken. Gleichzeitig kann es den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) erhöhen, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Studien zeigen, dass eine Ernährung, die reich an Olivenöl ist, mit einer geringeren Inzidenz von Herzinfarkten und Arteriosklerose in Verbindung steht.

2. Antioxidative Eigenschaften

Olivenöl enthält eine Vielzahl von Antioxidantien und Polyphenolen, die freie Radikale neutralisieren und entzündungshemmend wirken. Diese Stoffe können helfen, Zellschäden zu reduzieren und chronischen Erkrankungen wie Krebs und Herzkrankheiten vorzubeugen.

3. Blutzuckerregulation

Regelmäßiger Konsum von Olivenöl kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren und somit das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern. Die einfach ungesättigten Fettsäuren im Olivenöl unterstützen die Insulinempfindlichkeit und können zur Vorbeugung von Übergewicht beitragen.

4. Haut- und Haarpflege

Olivenöl hat auch positive Effekte auf die Haut. Es kann die Haut nach Sonnenbädern schützen und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die bei Hauterkrankungen hilfreich sein können. Zudem wird es oft in der Haarpflege verwendet, um das Haar zu stärken und zu nähren.

5. Weitere gesundheitliche Vorteile

Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen kann Olivenöl:

• Thrombose und Gallensteine vorbeugen.
• Die Magenschleimhaut beruhigen und die Verdauung fördern.
• Den Alterungsprozess verlangsamen durch den hohen Gehalt an Vitamin E.

Insgesamt macht die Kombination aus gesunden Fetten, Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen Olivenöl zu einer hervorragenden Wahl für eine gesundheitsbewusste Ernährung.