Ob zu einer Portion knuspriger Fritten, als Finger-Food auf der Party oder mit einem frischen Salat – leckere Chicken-Nuggets passen und schmecken einfach immer. Wer kein Fleisch mag oder sich vegetarisch bzw. vegan ernährt, kann auch auf fleischlose Alternativen zurückgreifen. Diese schmecken ähnlich und sehen der Hühnchen-Variante zum Verwechseln ähnlich. Doch vegetarische und vegane Ersatzprodukte sind nicht automatisch gesünder. In vielen stecken reichlich kritische Zusatzstoffe, viel zu viel Salz und ungesättigte Fettsäuren.

Wie gut oder schlecht die veganen Nuggets wirklich sind, hat jetzt Öko-Test herausgefunden. Im neuesten Test wurden 17 Produkte auf ihre Inhaltsstoffe sowie auf Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack untersucht. Die Produkte bestehen aus Tofu, Reisflocken, Soja-, Weizen-Ackerbohnen oder Erbsenprotein und sind tiefgekühlt oder gekühlt in Supermärkten und Discountern zu finden. Ebenfalls getestet wurden die veganen Nuggets von Fast-Food-Ketten wie McDonalds und Burger King.

Nicht alle veganen Nuggets können überzeugen

Von den 17 Produkten sind 7 Produkte durch den Test gerasselt – die Liste der Mängel ist lang:

• Mehr als die Hälfte bekamen Punktabzug, da Mineralölbestandteile (MOSH/MOSH-Analoge) gefunden wurden. 
• Um dem fleischähnlichen Geschmack nachzukommen, setzen viele Marken auf Verdickungsmittel und Aromastoffe – was die Qualität der Produkte erheblich schmälert. 
• Auch wurden Verunreinigungen mit dem Pestizid Perchlorat oder Chlorat gefunden. Diese können durch Reinigungs- und Desinfektionsmittel in die Nuggets gelangt sein. 
• Ebenfalls kritisch: Einige Produkte fielen aufgrund ihrer erhöhten Fettschadstoffe auf. Diese stehen im Verdacht, krebserregend zu sein. 

Diese veganen Nuggets sind bei Öko-Test durchgefallen

Zu den Verlierern gehören unter anderem folgende Produkte, die allesamt ein „Mangelhaft“ oder „Ungenügend“ von Öko-Test bekamen:

• Trotz Bio-Qualität nicht überzeugend: Bio Bio Vegane Nuggets sind mangelhaft.
• Ebenfalls fielen Markenprodukte durch: Iglo Green Cuisine Vegane „Chicken Nuggets“ und Like Meat Like Nuggets sind nur „ungenügend“.
• Auch veganes Fast Food überzeugt nicht mit Qualität: McDonald’s McPlant Nuggets und Burger King Plantbased Nuggets kassierten die Note 6.

Nuggets lieber selber machen? Vegane Gemüsenuggets mit Tomaten-Dip >>