Rotes Obst: Darum ist es so gesund

Wir sollten täglich Obst verzehren, um mit ausreichend Nährstoffen und Vitaminen versorgt zu sein. Vor allem rote Früchte genießen einen besonders gesunden Ruf und sollten daher regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen.

Von Kristina Regentrop

23.01.2024, 10:49 Uhr

So gesund ist rotes Obst

Obst ist gesund und schenkt Ihnen wertvolle Nährstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Aus diesem Grund sollten wir laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung täglich etwa zwei Portionen Obst verputzen. Vor allem rote Früchte sind besonders gesund. Die kräftig rote Farbe verdankt das Obst dem Pflanzenfarbstoff Lycopin. Als Antioxidans fängt er freie Radikale ab, stärkt unsere Immunabwehr und schützt vor Zellalterung. Zudem schützt er die Gesundheit unseres Herzens, da er eine blutdrucksenkende Wirkung hat. Das Risiko für einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall kann dementsprechend gesenkt werden. Sie sehen also – es gibt genügend Gründe, die für den Verzehr roter Früchte sprechen. In unserer Bildergalerie stellen wir Ihnen die gesündesten roten Obstsorten vor. >>

**1. Apfel:**Natürlich darf der rote Apfel in unserer Auflistung nicht fehlen. Das heimische Obst besteht zu 85 Prozent aus Wasser und hat je nach Sorte und Größe etwa 50 bis 70 Kalorien. Der Apfel ist reich an Vitaminen wie E, C, B1, B2 und B6 sowie an Nährstoffen wie Kalium und Kalzium. Die enthaltenen Pflanzenstoffe Pektine fördern die Verdauung und senken den Cholesterinspiegel, sodass das Risiko für Herzerkrankungen abnimmt. Einen knackigen Äpfel erkennen Sie an einer festen Schale, die frei von braunen Druckstellen ist. >> Mehr dazu: Das passiert, wenn Sie jeden Tag einen Apfel essen.

**2. Erdbeeren:**Hätten Sie es gedacht? In Erdbeeren steckt mehr Vitamin C als in Zitronen, nämlich satte 58 Milligramm pro 100 Gramm. Die Zitrusfrucht kommt auf etwa 50 Milligramm pro 100 Gramm. Der hohe Vitaminanteil ist essenziell für unsere Knochen und für unsere Immunabwehr. Mit gerade einmal 32 Kilokalorien auf 100 Gramm gilt das Beerenobst als besonders kalorienarm. Das liegt an seinem hohen Wasseranteil von etwa 90 Prozent. Die enthaltenen Ballaststoffe sättigen und sorgen für einen langsamen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. Sie können also ohne schlechtes Gewissen beherzt bei der Sammelnussfrucht zugreifen. Frische Erdbeeren erkennen Sie daran, dass die Früchte gleichmäßig rot sind, leicht glänzen und die Kelchblätter hellgrün sind und sich nicht aufrollen.

**3. Wassermelone:**Was wäre der Sommer nur ohne eine frische und saftige Wassermelone? Das leckere Obst besteht zu 95 Prozent aus Wasser und ist mit gerade einmal 30 Kalorien auf 100 Gramm daher besonders kalorienarm. Neben dem Pflanzenstoff Lycopin punktet die Sommerfrucht mit Ihrem Vitamin-A-Gehalt, und zwar in Form von Carotinoiden. Diese sorgen für gesunde Augen, schöne Haut und ein starkes Immunsystem. Ebenfalls erwähnenswert ist der Anteil an Kalium mit 112 mg auf 100 Gramm. Der Mineralstoff ist wichtig für unsere Knochen und Muskeln, für die Regulation des Blutdrucks sowie für die Bildung von Proteinen.>> Auch interessant: Wassermelone kaufen – an diesen Anzeichen erkennen Sie, ob sie süß schmeckt

**4. Kirschen:**Tiefrote und saftig-süße Kirschen versorgen Sie mit reichlich gesunden Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Auch hinsichtlich ihrer Vitamine enttäuscht die Frucht uns nicht. Diese ist nämlich reich an Vitamin C sowie B1, B2 und B6. Aufgrund der vielen Ballaststoffe wirken sich Kirschen positiv auf Ihre Verdauung aus. Übrigens: Der Ratschlag, nach dem Verzehr von Kirschen kein Wasser zu trinken, ist ein weit verbreiteter Ernährungsmythos, der auf frühere Zeiten rückzuführen ist, als die Trinkwasserqualität noch schlecht war.

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Und was ist mit den anderen Obstsorten?

Lesen Sie direkt weiter und erfahren Sie bei uns, wie gesund grünes Obst und gelbes Obst ist.

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Wie viel Obst sollte ich am Tag essen?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, täglich etwa 2 Portionen Obst (250 Gramm) zu essen. Eine Portion entspricht in der Regel einer mittelgroßen Frucht wie einem Apfel oder einer Orange. Denken Sie auch, andere Lebensmittelgruppen wie Gemüse, Vollkornprodukte, Proteine und gesunde Fette in Ihre Ernährung einzubeziehen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.