Schnell zubereitet und gesund: Tomaten-Mozzarella Brötchen

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Italienischer Genuss Mozzarella punktet durch seinen hohen Proteingehalt und stärkt durch die Mineralstoffe Calcium und Phosphor Knochen und Zähne. Und er schmeckt nicht nur überbacken – auch auf unserem Brötchen mit den kalorienarmen und gesunden Tomaten, die unter anderem reich an Folsäure sind, ist der Käse ein Genuss. Und das Beste: Das leckere Tomaten-Mozzarella Brötchen ist innerhalb von fünf Minuten fertig!

Zutaten

für 1 Portionen

• 1 Vollkornbrötchen
• etwas Pesto
• 1/2 Tomate
• 1 Mozzarella
• etwas Salz, Pfeffer und Basilikum

Zubereitung

1. Backen Sie ein Vollkornbrötchen auf oder kaufen Sie ein Frisches beim Bäcker. Schneiden Sie es nicht ganz bis zum Rand auf. Dann bestreichen Sie es mit etwas Pesto.
2. Die Tomate und den Mozzarella schneiden Sie in dünne Streifen und legen diese auf Ihr Brötchen.
3. Obendrauf kommt dann etwas Salz, Pfeffer und Basilikum. Fertig ist dieses schnelle und leckere Mittagessen.