Twelve Points für den Genuss: Typisch österreichische Snacks für dein ESC-Finale

Heute Abend heißt es „Welcome to Austria!“. Während die Künstler auf der Bühne um die begehrte Trophäe singen, sorgen wir für die kulinarischen Highlights vor dem Fernseher. Vergiss Chips und Flips – wir präsentieren dir Snack-Ideen, die so authentisch sind wie ein Abend beim Heurigen. Schnell zubereitet und garantiert partytauglich!

Von Vital.de
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Inhaltsverzeichnis
„Kas-Würschtl“ im Schlafrock© Pexels Sophia Martin
Der herzhafte Klassiker – perfekt warm oder kalt.

„Kas-Würschtl“ im Schlafrock

Zutaten:

  • 4 Käsekrainer (oder Wiener Würstchen)

  • 1 Packung frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)

  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)

  • Etwas grober Senf oder Sesam zum Bestreuen

Zubereitung (ca. 20 Min.):

  1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Die Würstchen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

  3. Den Blätterteig in Streifen schneiden, die so breit sind wie die Wurststücke.

  4. Jedes Wurststück in einen Teigstreifen einrollen. Auf ein Backblech setzen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Senf oder Sesam toppen.

  5. Ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.

Steirische Knabber-Kürbiskerne© Pexels Joaojesusdesign
Die gesunde Alternative zu Chips.

Steirische Knabber-Kürbiskerne

Zutaten:

  • 200 g Kürbiskerne (ungesalzen)

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Meersalz

  • Optional: Ein Hauch Chilipulver oder Zimt für den Twist

Zubereitung (ca. 10 Min.):

  1. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie anfangen zu „knallen“ (wie Popcorn).

  2. Pfanne vom Herd nehmen, das Öl und die Gewürze schnell unterrühren, damit alles gleichmäßig überzogen ist.

  3. Auf einem Teller abkühlen lassen – sie werden beim Erkalten erst richtig knusprig.

Mozartkugeln Konfekt© Pexels Anete Lusina
Eine Hommage an Salzburg, die ganz ohne Backofen auskommt.

Mozartkugeln-Konfekt (No-Bake)

Zutaten: 200 g Marzipanrohmasse, 100 g Nougat (schnittfest), 150 g dunkle Kuvertüre, etwas Puderzucker.

Zubereitung: Das Nougat in kleine Würfel schneiden und zu Kugeln rollen, kurz kalt stellen. Das Marzipan mit etwas Puderzucker verkneten, flach drücken und die Nougatkugeln damit umschließen. Die fertigen Kugeln in geschmolzene Kuvertüre tauchen und auf Backpapier fest werden lassen.

Mini-Schnitzel-Slider© Pexels Andromeda
Österreichs Nationalgericht im Fingerfood-Format.

Mini-Schnitzel-Slider

Zutaten:

  • 400 g Putenschnitzel (in sehr kleine, mundgerechte Stücke geschnitten)

  • Mehl, 1 verschlagenes Ei, Semmelbrösel (zum Panieren)

  • Butterschmalz zum Braten

  • 12 Mini-Brötchen (oder kleine Brioche-Buns)

  • Preiselbeerkonfitüre & Zitronenscheiben

Zubereitung (ca. 25 Min.):

  1. Die kleinen Fleischstücke salzen, pfeffern und klassisch in Mehl, Ei und Bröseln panieren.

  2. In reichlich Butterschmalz goldgelb ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  3. Die Mini-Brötchen aufschneiden, ein Schnitzel hineinlegen, einen Klecks Preiselbeeren daraufgeben und mit einem Holzspieß fixieren.

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