Nur 33 Kalorien: Dieses dreifarbige Melonen-Eis ist die gesündeste Erfrischung des Sommers
Die ultimative Abkühlung ohne schlechtes Gewissen: Sobald die Sonne brennt, wächst die Lust auf Eis – doch Supermarkt-Sorten sind oft echte Zuckerbomben. Die vital -Redaktion hat die perfekte, smarte Alternative: Unser dreifarbiges Melonen-Eis am Stiel aus Wasser-, Honig- und Cantaloupe-Melone. Dank eines einfachen Tricks mit frischer Minze und Melonen-Perlen wird das Rezept zum optischen Sommer-Highlight. Und das Beste: Mit gerade einmal 33 Kalorien pro Portion ist dieses selbstgemachte Eis der ultimative Figurschmeichler. Erfahren Sie hier, wie der erfrischende Blitz-Snack in nur 10 Minuten gelingt.
Gesamtzeit:255 Min.Zubereitungszeit:15 Min.Ruhezeit:240 Min.
Bewertung:4,5 (1)
Art der Mahlzeit:SnackAnlass:Alltag, Zwischenmahlzeit
Zutaten
für 6 Portionen
2 Stiele Minze
120 g Wassermelonen-Fruchtfleisch
120 g Honigmelonen-Fruchtfleisch
120 g Cantaloupemelonen-Fruchtfleisch
3 EL Limettensaft
120 ml Mineralwasser
Zubereitung
Die Minze abbrausen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Aus dem Melonen-Fruchtfleisch mit einem Mini-Kugelausstecher bzw. Apfellöffel (ca. 1 cm) kleine Perlen ausstechen.
Das übrige Fruchtfleisch jeweils mit 1 EL Limettensaft fein pürieren. Die Minze mit je 2-3 EL Mineralwasser untermischen und in die Eisförmchen füllen. Jeweils andersfarbige Melonenperlen zugeben und mit Stiel mind. 4 Std. frieren lassen.
