Apfel-Crumble im Glas: Das perfekte Rezept für den Winter

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Was passt besser zum verschneiten Winter und den klirrenden Temperaturen als ein originaler englischer Apfel-Crumble? Süße Streußel mit Zimt und Piment, dazu weich gebackene Apfelspalten – mehr geht nicht! Wer will, darf gerne auch noch Vanilleeiscreme dazugeben und dann heißt es: Ab auf die Couch, einwickeln in mollig-warme Decken und schlemmen, was das Zeug hält!

Zutaten

für 6 Portionen

Zutaten für den winterlichen Apfel-Crumble

• 3 säuerliche Äpfel (ca. 500 g; z.B. Elstar oder Braeburn)
• 1 EL Zitronensaft
• Zimtpulver
• 80 g brauner Zucker
• 100 g kalte Butter
• 120 g Mehl
• 50 g Vollkornhaferflocken
• Salz
• frisch geriebene Muskatnuss
• Piment

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Gläser leicht mit Butter einfetten.
2. Die Äpfel vierteln, entkernen, schälen und blättrig oder in kleine Würfel schneiden. MitZitronensaft, 1 Prise Zimt und 20 g braunem Zucker mischen und auf die Gläserverteilen.
3. Für die Streusel die Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Haferflocken,restlichem Zucker, 1 Prise Salz, ¼ TL Zimt und je 1 Prise Muskatnuss und Pimentverkneten. Mit den Fingern zu Streuseln formen.
4. Die Streusel über den Äpfeln verteilen und die Apple Crumble auf dem Backblech imOfen 20- 25 Min. backen. Am besten noch lauwarm servieren. Sie schmecken pur, mithalb steif geschlagener Sahne, Vanillesauce oder -eis.