Lange galten Eier aufgrund des enthaltenen Cholesterins als ungesund. Und das klingt zunächst auch logisch, denn ein Ei enthält rund 280 Milligramm Cholesterin. Ein erhöhter Cholesterinspiegel führt langfristig zu einer Gefäßverkalkung, die medizinisch als Arteriosklerose bezeichnet wird und, die wiederum als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall gilt. Allerdings kann unser Körper die körpereigene Cholesterinproduktion herunterfahren, wenn wir ihm den Stoff über die Ernährung zuführen. Die Aufnahme einzelner Lebensmittel kann daher keinen erhöhten Cholesterinspiegel verantworten – innerhalb einer gesunden, nährstoffreichen Ernährung ist es also unbedenklich, drei bis vier Eier pro Woche zu essen.
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So gesund sind Eier
Im Gegenteil kann sich der maßvolle Verzehr sogar positiv auswirken: Unter anderem versorgen Eier uns mit den Vitaminen A, E und D, B-Vitaminen sowie wichtigen Mineralstoffen wie Zink, Eisen oder Selen. Und damit nicht genug: Obendrein enthalten sie wichtige Antioxidantien und sind eine hochwertige Eiweißquelle. Egal, ob Spiegel- oder Rührei – Eier sind besonders zum Frühstück beliebt. Doch wer abnehmen möchte, sollte sie sich zu einer anderen Uhrzeit schmecken lassen, wie nun eine Studie ergab.
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Um diese Uhrzeit sollten Sie Eier essen, um abzunehmen
Wer Gewicht verlieren möchte, sollte auf eine eiweißreiche Ernährung setzen. Denn: Der Nährstoff ist zum einen Bestandteil unserer Muskeln und deshalb für den Muskelaufbau unabdingbar und zum anderen kurbeln die Proteine unsere Fettverbrennung an. Eier zählen zu den hochwertigen Proteinquellen und sind daher bestens für den Verzehr geeignet. Doch nicht unbedingt zum Frühstück, wie die meisten Menschen sie verspeisen – wie nun eine Studie herausfand.
Eine amerikanische Studie kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Eiern vor dem Schlafengehen dabei helfen kann, Gewicht zu verlieren. Unter anderem kann das tierische Protein unseren Schlaf fördern, da es leichter verdaulich ist als pflanzliches und zudem den Blutzuckerspiegel konstant hält. Eine gute Schlafqualität beugt Heißhungerattacken und vermehrtem Appetit vor. Hinzu kommt, dass Eiweiß die Fettverbrennung anregt, da unser Körper mehr Energie aufbringen muss, um den Nährstoff abzubauen. Essen Sie abends Eier, wird also über Nacht Ihre Fettverbrennung ordentlich angeregt.
Lassen Sie sich zum Beispiel ein Omelett oder ein hartgekochtes Ei am Abend schmecken. Inspiration gefällig? Köstliche Rezepte finden Sie auch bei uns. Zum Beispiel
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