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Dr. Riedl: Wir stellen den Vital-Ernährungsexperten vor
Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und Diabetologe, teilt sein Wissen über gesunde Ernährung in Büchern, TV-Sendungen, Podcasts und seiner App myFoodDoctor. Wir stellen Ihnen unseren Experten einmal genauer vor!
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Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner, Diabetologe und ärztlicher Leiter des Medicum Hamburg, Deutschlands größtes Zentrum für Ernährungsmedizin und Diabetologie, ist unser Vital-Experte, wenn es darum geht, wie die richtige Ernährung unserer Gesundheit zugutekommt. Sein Credo: „Gesundes Essen wirkt wie Medizin“. Sein Wissen teilt er aber nicht nur mit seinen Patienten, sondern auch im TV in der NDR-Sendereihe „Die Ernährungs Docs“ und in seinen zahlreichen Ernährungsratgebern.
Dr. Riedl hat gemeinsam mit seinem Team im Medicum Hamburg das sogenannte 20:80 Prinzip entwickelt. Dieses besagt, dass nur 20 % Ernährungsoptimierung nötig ist, um langfristig und nachhaltig Gewicht zu reduzieren, den Blutdruck zu normalisieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Auf diesem Ansatz basiert auch seine 2019 gegründete App myFoodDoctor. Dort lernen Nutzer, Schritt für Schritt an ihren Essgewohnheiten zu arbeiten, anstatt eine Diät zu machen. Dabei reicht es schon, kleine Veränderungen vorzunehmen. Mithilfe von myFoodDoctor können User Übergewicht verlieren und nachhaltig Ihr Wunschgewicht halten. Im Abonnement bekommen sie neben individuellen Ernährungstipps, leckere Rezeptideen und spannende Hintergrundinfos.
Dr. Riedl im Vital-Podcast
Dr. Riedl war 2021 Host unseres Vital Gesundheits-Expertentalks „Dr. Matthias Riedl talkt“. Von Themen über „Fettfallen im Supermarkt“ bis hin zu „Immunschutz im Winter“ ging Dr. Riedl spannenden Gesundheitsthemen auf den Grund. Hören Sie gleich einmal rein – hier finden Sie alle Folgen im Überblick!
