Welche ballaststoffreichen Snacks machen lange satt?

Jeder kennt es – man ist unterwegs und der Magen knurrt. Oder man sitzt im Büro und die Mittagspause ist noch in weiter Ferne. Um den Hunger zu stillen, braucht es Snacks – idealerweise ballaststoffreiche Zwischenmahlzeiten, die sättigen.

1. Handvoll Nüsse

Perfekt für unterwegs und darf in keiner Tasche fehlen – Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse und andere Nüsse sind reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten, die das Sättigungsgefühl erhöhen können.

2. Gemüsesticks

Rohes Gemüse wie Karotten, Sellerie, Paprika und Gurken sind ballaststoffreich und können mit Hummus, Hüttenkäse oder einem anderen gesunden Dip serviert werden.

3. Vollkorn-Cracker oder Reiswaffeln

Ebenfalls lecker und sättigend sind ballaststoffreiche Vollkorn-Cracker oder Reiswaffeln sind ballaststoffreich und können mit gesunden Belägen wie Avocado, Käse oder Hüttenkäse kombiniert werden.

4. Trockenfrüchte

Rosinen, Datteln oder getrocknete Aprikosen enthalten Ballaststoffe und können als süßer Snack genossen werden. Beachten Sie jedoch, dass sie auch einen höheren Zuckergehalt haben. Aus diesem Grund sollten Sie nicht mehr als eine Handvoll snacken.

5. Haferflocken

Die kleinen Kraftpakete stecken nicht nur voller Nährstoffe, sondern sind auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Bereiten Sie die Flocken als Müsli zu, geben Sie sie in den Joghurt oder bereiten Sie Energy-Balls zu. 

6. Joghurt mit Beeren

Geben Sie Natur- oder Sojajoghurt in eine Schüssel und fügen Sie frische Beeren hinzu – diesen gesunden Snack lieben auch Kinder.

7. Apfel

Der gute alte Apfel ist ebenfalls eine gute Wahl, wenn sich der Hunger bei Ihnen bemerkbar macht. Sie können ihn so essen oder mit weiteren Proteinquellen wie Quark kombinieren. 

Ballaststoffreiche Snacks: ausreichend Wasser trinken

Es ist wichtig zu beachten, dass ballaststoffreiche Snacks nur dann langanhaltend satt machen, wenn sie zusammen mit ausreichend Flüssigkeit eingenommen werden. Trinken Sie also immer genug Wasser, damit die Ballaststoffe gut quellen und verdaut werden können. 

Ballaststoffreiche Snacks aus dem Supermarkt 

Idealerweise nehmen Sie Ballaststoffe in unverarbeiteter Form zu sich – denn oftmals stecken in verarbeiteten Produkten unnötige Zusätze wie Geschmacksverstärker oder Fett, Zucker und Salz. Daher sollten Sie Ihre Snacks im besten Fall selbst zubereiten (leckere Rezeptideen finden Sie weiter unten). 

Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, können Sie auf die folgenden ballaststoffreichen Snacks aus dem Supermarkt zurückgreifen.

• Studentenfutter: Der Mix aus Nüssen und Trockenobst ist reich an ungesättigten Fettsäuren sowie Ballaststoffen und schenkt Ihnen schnell Energie. Da der Snack recht kalorienreich ist, sollten Sie maximal eine Handvoll knabbern. 

• Reis- oder Maiswaffeln: Diese Snacks sind oft fettarm und haben einen gewissen Ballaststoffgehalt. Wählen Sie jedoch Vollkornvarianten, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.

• Proteinriegel: Sportler schwören auf Eiweißriegel, die oftmals ballaststoffreiche Zutaten wie Nüsse, Samen oder Hafer enthalten. Studieren Sie jedoch vorher unbedingt die Inhaltsliste. Je weniger Zucker und Geschmacksverstärker, desto besser. Auch sollte kein Palmöl enthalten sein! 

• Gemüse- oder Kichererbsenchips: Wenn's herzhafter sein darf, können Sie auch mal zu Chips aus Gemüse oder Hülsenfrüchten greifen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu viel Öl oder Salz enthalten.

Fazit: Achten Sie beim Kauf von ballaststoffreichen Snacks im Supermarkt immer auf die Nährwertangaben und vergleichen Sie die verschiedenen Optionen, um diejenigen mit dem höchsten Ballaststoffgehalt und den besten Inhaltsstoffen zu wählen.

Rezeptideen: leckere und ballaststoffreiche Snacks