27. Februar 2011
Die VITAL Versuchsküche

Die VITAL Versuchsküche

Weil Leserinnen immer wieder fragen, wie eigentlich unsere VITAL-Diät-Rezepte entstehen, zeigen wir Ihnen hier die Arbeit des Food-Ressorts.

Das Fototeam
© jalag-syndication.de
Das Fototeam

Gerade haben Sie unsere neuen Rezepte gesehen und überlegen vielleicht, morgen gleich mal das erste auszuprobieren. Eines versprechen wir Ihnen: Sie sind nicht die Erste, die das tut. Vor Ihnen haben eine Menge Menschen nachgedacht, gekocht, noch mal gekocht, gestylt und fotografiert.

Food-Stylistin Maren Jahnke
© jalag-syndication.de
Food-Stylistin Maren Jahnke legt letzte Hand an
Schritt 1:
Im Food-Ressort entsteht die Idee zu einer Diät, diesmal mit Suppen. Manchmal sprudeln die Rezepte dazu nur so, manchmal holen wir uns erste Inspirationen aus Kochbüchern. Aber wir entwickeln natürlich alle Rezepte neu. Dabei berücksichtigen wir u. a. saisonale Aspekte – Kürbis oder Tomaten –, aber folgen auch unserem persönlichen Geschmack. Rote Bete finden wir großartig!

Schritt 2:
Mit dem fertigen Rezept geht’s ins Fotostudio. Food-Stylistin (kocht einzelne Portionen), Stylistin (arrangiert Geschirr und Dekoration), Fotograf (leuchtet perfekt aus und fotografiert) und Redakteurin (Oberauge!) arbeiten Hand in Hand. So entstehen stimmungsvolle Fotos, die zum Nachkochen anregen. Und Sie sehen garantiert keine ungenießbaren Attrappen: Zwischendurch wird schon mal begeistert probiert.

Entdecken Sie leckere Rezepte auf kuechengoetter.de

In der Redaktion folgt der Feinschliff

Praktikantin Regine Stein prüft kritisch die Rezepte
Schritt 3:
In der Redaktion folgt der Feinschliff an den Rezepten mit den genauen Mengen- und Zubereitungsangaben. Fertig? Noch lange nicht! Jetzt schwingen wir in unserer Versuchsküche die Kochlöffel und probieren jedes Rezept aus.

Unser Anspruch ist hoch: Es soll super schmecken und sich leicht nachkochen lassen (auch für Ungeübte). Das Ergebnis stellen wir meist den Redaktionskollegen vor – und laden sie zum Essen ein. Unser Lieblingslob: „Kann ich das Rezept bitte sofort bekommen?“

Redakteurin Imme Bohn
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Schreiben, berechnen und recherchieren – Redakteurin Imme Bohn hat alles im Blick
Schritt 4:
Zusammen mit der Grafik wird das Layout der Seiten entwickelt und die Reihenfolge der Bilder festgelegt. Die Redakteurin schreibt noch Infokästen, berechnet die Kalorien und prüft nochmals, ob alles stimmt. Zum Schluss stellen wir unsere Rezepte auch ins Netz:

Auf www.vital-diaetcoach.de finden Sie Rezepte und Hintergrundinformationen, Tipps, Fitnessübungen und -videos. Mit diesem Rundumprogramm können Sie individuell Ihre Ernährung umstellen und abnehmen. Falls Sie Fragen haben, beantworten wir die natürlich gern – persönlich. Und gehen schon morgen wieder auf die Suche nach neuen Themen und Rezepten für Sie.
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